Si bien una receta de churros es una opción interesante para una buena cantidad de personas en el mundo, particularmente las mexicanas, en este caso compartimos una receta de pastel azteca con ingredientes sencillos, una excelente oportunidad para disfrutar de este plato tan conocido de ese país, pero que en ocasiones no se realiza pensando en que puede ser complejo.
Receta de pastel azteca con ingredientes sencillos
Compartimos una receta tradicional de México, la cual se puede considerar como una opción idónea para la utilización de ciertos ingredientes que en ocasiones no se usan de una manera más rápida u oportuna. Igualmente, es un plato sencillo de elaborar en casa y que tan sólo necesita de alrededor de 40 minutos. Su sabor es exquisito y vale la pena darle una oportunidad.
Ingredientes de la receta de pastel azteca con ingredientes sencillos
Una de las ventajas más importantes de esta preparación es que los ingredientes son de bajo coste y se pueden adquirir con relativa facilidad:
- Doce tortillas del día anterior.
- Cantidad suficiente de aceite vegetal.
- Seis tomates.
- Un diente de ajo.
- Tres chiles poblanos.
- Media taza con agua.
- Una taza y media de cebolla cortada en filetes.
- Cantidad al gusto de sal.
- Cuatro tazas de pollo cocido y deshebrado.
- Una taza de elote en grano.
- Cantidad al gusto de sal.
- Cantidad al gusto de queso.
- Cantidad al gusto de crema.
Preparación de la receta de pastel azteca con ingredientes sencillos
- El primer paso por cumplir en este caso es calentar el aceite vegetal para pasar las tortillas por ambos lados. No se debe freír. Reserve.
- Proceda a asar los chiles por los dos lados y ubique en una bolsa plástica para poder pelarlos.
- Para la preparación de la salsa de tomate es necesario licuar los tomates con el agua, el ajo y sal por tres minutos. Utilice una sartén para sofreír la cebolla, los elotes, las rajas de chile poblano y el pollo. Agregue la salsa de tomate y cocine por 10 minutos.
- Para que pueda armar el pastel, coloque una capa de tortilla, una de crema, pollo y queso. Es necesario que repita este procedimiento en varias ocasiones hasta que consiga llenar el recipiente. Finalice con una capa de queso. Hornee por un lapso de 15 minutos aproximadamente.
- Acto seguido, corte una rebanada para acompañar con la bebida que sea de su preferencia.