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Receta de cheesecake de calabaza sin horno

3 noviembre, 2020 por Mateo Montes

Entre las recetas fáciles y sanas, en la mayoría de los casos se va a optar por destacar las recetas de postres como la mejor alternativa. Teniendo en cuenta lo anterior, compartimos la receta de cheesecake de calabaza sin horno.

Receta de cheesecake de calabaza sin horno

Compartimos una receta de un postre muy sencilla, que no necesita de horno y que destaca por su gran sabor.

Ingredientes de la receta de cheesecake de calabaza sin horno

Una cucharada de jengibre molido.
Tres cucharadas de canela.
Dos cucharadas de nuez moscada molida.
Dos tazas de galleta de vainilla.
Una pizca de pimienta molida.
Tres tazas de queso crema.
Un cuarto de taza de azúcar.
¾ de taza de mantequilla derretida.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
Un cuarto de taza de leche condensada.
Un cuarto de taza de jugo de limón.
Dos tazas de puré de calabaza.
Dos sobres de grenetina, hidratada y fundida.
Media taza de leche evaporada.
Tres sobres de grenetina, hidratada y fundida.
Cantidad suficiente de crema batida.
Cantidad suficiente de mezcla de pumpkin spice.

Preparación de la receta de cheesecake de calabaza sin horno

Añada en un recipiente el jengibre, la canela molida, la pimienta molida, la nuez moscada y mezcle para incorporar muy bien, formando la mezcla de pumpkin spice.
Coloque las galletas en una bolsa plástica para triturar, buscando que se hagan polvo.
Ubique el polvo de las galletas en un recipiente para añadir la mantequilla derretida, además de una cucharada de la mezcla de pumpkin spice. Añada hasta que logre obtener una pasta.
Debe verter en un refractario, presionando para cubrir totalmente y formando una base del cheesecake. Refrigere durante 10 minutos.
Para la preparación del relleno es necesario batir el queso crema con azúcar, vainilla, jugo de limón, leche condensada poco a poco y la grenetina fundida, pero en forma de hilo. Después hay que verter el relleno sobre la base de las galletas, mientras se aplana la superficie con una espátula. Se tiene que refrigerar hasta cuajar.
Respecto a la segunda capa, es necesario licuar el puré de calabaza con la leche evaporada, además de la parte restante de la pumpkin spice y la grenetina. Después hay que verter en el refractario para refrigerar durante una hora o hasta cuajar.
Finalmente, corte en cuadrados, decorando con crema batida y espolvoreando parte de la mezcla de pumpkin spice.

Receta de malteada de Oreo y Nutella

1 noviembre, 202023 octubre, 2020 por Mateo Montes

Cuando se habla de ideas para cocinar en la mayoría de las ocasiones se tiende a pensar en recetas muy complejas o difíciles de realizar para cualquier persona que no se encuentra tan habituadas a las necesidades del sector de la gastronomía. Al respecto, es importante anotar que las recetas de postres también merecen de nuestra atención.

Teniendo en cuenta lo anterior, en este caso compartimos la receta de malteada de Oreo y Nutella, una combinación que desde el primer momento seguramente va a despertar el interés de la mayoría de las personas, en especial si son fanáticas de los sabores dulces e intensos.

Receta de malteada de Oreo y Nutella

Es una receta de postre que es muy fácil de preparar en casa y que va a ser del agrado de todos por el sabor tan intenso y dulce que va a garantizar.

Ingredientes de la receta de malteada de Oreo y Nutella

Dos tazas de hielo en cubos.
Media taza de utella.
Una taza de leche de vaca.
Una cucharadita y media de vainilla líquida.
Una taza de leche condensada.
Cuatro cucharadas de jarabe de chocolate para la decoración.
10 galletas oreo para la decoración, seis galletas sin relleno muy bien trituradas y cuatro galletas enteras para decorar. El relleno lo debe reservar.

Preparación de la receta de malteada de Oreo y Nutella

Para empezar con esta receta de malteada, es necesario colocar en la licuadora la leche, la Nutella, los hielos, la vainilla, la leche condensada, además del relleno de las galletas. Después, integre muy bien todo lo anterior, buscando que se integre a la perfección y que adquiera las características de una malteada común.
Para continuar, escarche un vaso para malteadas con media cucharada de jarabe de chocolate, además de las galletas trituradas.
Una muy buena idea es dibujar líneas a lo largo con el jarabe de chocolate en el interior del vaso.
Ya es el momento de verter la malteadas en el interior del vaso para decorar con la crema chantilly, el polvo de galleta y una galleta cuando te la. Disfrute de esta maravillosa combinación de ingredientes dulces, pero que siempre se va a apreciar muy bien.
Para que la experiencia sea lo más completa posible para todos, sirva en un vaso para malteada en el que se incluya la crema chantilly, una galleta de chocolate y un popote o pajilla.

Receta de hot cakes de plátano con avena

3 agosto, 2020 por Mateo Montes

Es claro para muchas personas relacionadas con el sector de las recetas, que hay un grupo de platos que son más buscados que otros, como por ejemplo lo son las recetas con carne de res. Más allá de lo anterior, presentamos en este caso la receta de hot cakes de plátano con avena, una muy interesante oportunidad para disfrutar de un postre que también es saludable.

Receta de hot cakes de plátano con avena

Una receta saludable de hot cakes presentamos en esta ocasión, en donde los ingredientes principales son el plátano y la avena, por lo cual, no se necesita de harina. Son deliciosos y se preparan con ingredientes que seguramente ya se tienen en la casa. Los resultados son asombrosos y del agrado de todos.

Ingredientes de la receta de hot cakes de plátano con avena

En términos generales, los ingredientes que se necesitan son muy fáciles de adquirir en el mercado y cada uno de ellos se caracteriza por su bajo coste. No va a ser ningún tipo de inconveniente.

Una taza con avena.
Dos plátanos.
Una cucharadita de canela.
Un huevo.
Tres cucharadas de azúcar.
Dos cucharaditas de polvo para hornear.
Una taza y un cuarto de leche.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
Cantidad suficiente de aceite en aerosol.
Cantidad al gusto de mantequilla para acompañar.
Cantidad suficiente de fresa para acompañar.
Cantidad suficiente de miel de maple para acompañar.

Preparación de la receta de hot cakes de plátano con avena

Los pasos a seguir para la preparación de esta receta son muy sencillos y no se necesita de muchos conocimientos o experiencia en la cocina.

Para empezar, es necesario licuar la avena, el plátano, la canela, el huevo, el azúcar, el polvo para hornear, la leche y la esencia de vainilla, aproximadamente durante cinco minutos.
Después de lo anterior hay que rociar el aceite en aerosol en el sartén y con la ayuda de una cuchara debe verter la mezcla para cocinar durante un par de minutos y así voltear para el otro lado una vez la mezcla empiece a mostrar burbujas.
Lo siguiente consiste en servir y acompañar con fresas y miel. También es posible añadir mantequilla en caso que lo desee.
Una recomendación es evitar cocinar los hot cakes a fuego alto porque se van a quemar por fuera y van a quedar crudos por dentro.

Receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

13 julio, 2020 por Mateo Montes

Si bien somos conscientes que son muchas las personas interesadas en las recetas con carne de res para tratar de replicarlas en sus hogares, en este caso compartimos la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso. No tenemos ningún tipo de duda que sólo con mencionar su nombre, ya se comprende que es un postre delicioso.

Receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

Una receta deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

Cuatro tazas de harina para la masa.
11 g de levadura para la masa.
Media taza de azúcar para la masa.
Una cucharadita de sal para la masa.
Media taza de leche para la masa.
Cantidad suficiente de naranja para la masa.
Cuatro huevos para la masa.
Una taza de mantequilla, fría y cortada en cubos medianos.
Cantidad suficiente de huevo para barnizar.
Una taza de azúcar glass para la costra.
Una taza de harina para la costra.
Una taza de mantequilla para la costra.
Cantidad suficiente de colorante vegetal para la costra.
Dos tazas de queso crema para el relleno.
Media taza de azúcar glass para el relleno.
Una taza de nuez picada finamente.
Una taza de mermelada de fresa para el relleno.

Preparación de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

La preparación de la masa consiste en batir el azúcar, la harina, la leche, la levadura, los huevos, la sal, la mantequilla y la ralladura de naranja. Es necesario amasar hasta conseguir una consistencia homogénea y firme. Ubique sobre un recipiente engrasado previamente. Cubra con plástico adherente y fermentar por dos horas.
Para la costra hay que batir a velocidad alta el azúcar glass, la harina y la mantequilla hasta integrar. Agregue el colorante vegetal Rosa. Reserve.
Hay que pochar la costra y en una superficie con harina, extienda para formar un rollo. Una los extremos y coloque en una charola. Barnice con huevo. Deje reposar por 15 minutos.
Coloque la costra sobre la rosca, después las nueces y hornee durante 25 minutos a 180 °C. Enfríe y reserve.
Para el relleno hay que batir el queso crema con el azúcar glass para obtener una mezcla homogénea.
Corte la rosca por la mitad. Rellene con queso crema y la mermelada.

Receta de conchas de fresa rellenas de nata

27 abril, 2020 por Mateo Montes

Una de las opciones favoritas al momento de consultar por recetas facilísimo, sin lugar a duda tiene que ver con las recetas de panadería. Pensando en lo anterior, en este caso compartimos una receta de conchas, resaltando que se trata de uno de los clásicos por los que casi siempre se consulta al hablar de panadería.

En este caso, se trata de una receta de conchas de fresa rellenas de nata, la cual nos garantiza desde el primer momento una combinación entre sabores diversos, por lo cual, a fin de cuentas, se va a conseguir disfrutar de una preparación muy novedosa.

Receta de conchas de fresa rellenas de nata

Se trata de una preparación en la que se combina lo mejor de la mermelada de fresa, las fresas y la nata. Es una muy buena opción con la que se va a cautivar cualquier tipo de paladar, recordando que las conchas son un clásico en la panadería.

Ingredientes de la receta de conchas de fresa rellenas de nata

Cuatro huevos para el bizcocho.
125 g de azúcar para el bizcocho.
500 g de harina para el bizcocho.
15 g de levadura para el bizcocho.
Media taza de leche tibia para el bizcocho.
150 g de mantequilla para el bizcocho.
Una cucharadita de sal para el bizcocho.
Una taza de harina para la cubierta.
Una taza de mantequilla para la cubierta.
Una taza de azúcar glass para la cubierta.
Cantidad suficiente colorante vegetal rosado.
Dos tazas de fresa fresca.
Dos tazas de nata.
Una taza de mermelada de fresa.

Preparación de la receta de conchas de fresa rellenas de nata

Para empezar con la preparación del bizcocho, es necesario mezclar la harina con sal, levadura, añadir la leche y el huevo. Usted tiene que trabajar para integrar muy bien y después agregar el azúcar en dos partes para incorporar en su totalidad.
Lo siguiente es añadir la mantequilla poco a poco para integrar, buscando que se obtenga una masa elástica y suave. Se tiene que fermentar por una hora.
Divida la masa de 40 g y bolee, cubra utilizando la cubierta. Fermente durante 20 minutos para hornear a 180 °C durante 25 minutos. Enfríe.
Para la preparación de la cubierta, hay que batir mantequilla, harina, azúcar glass y el colorante vegetal Rosa. Enfríe y use para cubrir.
Rellene las conchas usando mermelada de fresa, fresas frescas y nata.

Receta de tiramisú de plátano

23 marzo, 202019 marzo, 2020 por Mateo Montes

Las recetas dulces fáciles en la mayoría de los casos son recetas de postres, las cuales suelen ser las favoritas de quienes están empezando en la cocina o simplemente se quieren dar un gusto. Por este motivo, compartimos la receta de tiramisú de plátano.

Receta de tiramisú de plátano

Es una receta de tiramisú que muy fácilmente se va a poder convertir en uno de los postres más populares en cualquier hogar.

Ingredientes de la receta de tiramisú de plátano

Una taza de azúcar para el panqué.
Cinco huevos para el panqué.
Una taza y media de mantequilla para el panqué.
Una cucharadita de polvo para hornear para el panqué.
Tres tazas y media de harina para el panqué.
Una cucharadita de sal para el panqué.
Una taza y media de puré de plátano para el panqué.
Un cuarto de taza de licor del 43 para el panqué.
Una cucharadita de esencia de vainilla para el panqué.
Una taza de nuez para el panqué.
Tres tazas de queso mascarpone para el relleno.
Una taza de azúcar glass para el relleno.
Una cucharadita de esencia de vainilla para el relleno.
Media taza de yogur griego para el relleno.
Tres cucharadas de café soluble.
Dos tazas de agua caliente.
Tres cucharadas de licor de café.
Cantidad suficiente de azúcar, coco en polvo y plátano rebanado para la decoración.

Preparación de la receta de tiramisú de plátano

Para preparar el panqué es necesario acremar la mantequilla con el azúcar hasta que puedan cambiar su totalidad. Añada los huevos uno por uno hasta que se incorporen. Después agregue la harina, polvo para hornear, esencia de vainilla, sal y plátano. Se tiene que incorporar muy bien para hornear por 50 minutos a una temperatura de 175 °C.
Para la preparación del relleno tiene que mezclar el queso mascarpone con el yogur, plátano, azúcar glass, esencia de vainilla y licor del 43. Incorpore en su totalidad.
Para la preparación de café, mezcle en un recipiente el café soluble con agua. Añada el licor de café.
Respecto al montaje, se tiene que cortar el panqué de plátano. Acomode en un refractario. Bañe con la mezcla de café y después coloque una capa blanca de queso. Repita lo anterior hasta terminar. Se tiene que refrigerar durante una hora, mientras el tiempo pasa, corte rebanadas de plátano y después escarche con azúcar y flamee.
La decoración es con cocoa y las rebanadas flameadas.

Receta de tarta helada de yogur con fresas

31 marzo, 202017 febrero, 2020 por Mateo Montes

Las recetas de comida para niños en muchas ocasiones son relaciona directamente con recetas de postres. Bien vale la pena mencionar que esto no es exactamente así y que lo más importante es gozar de un plan de alimentación equilibrado y saludable. Más allá de lo anterior, compartimos una receta de tarta helada de yogur con fresas.

Receta de tarta helada de yogur con fresas

Se puede decir que todo momento es adecuado para disfrutar de un postre sin horno, mucho más si es una preparación fácil de hacer con un sabor excelente. En este caso se comparte una mezcla de fresa, yogur y nuez.

Ingredientes de la receta de tarta helada de yogur con fresas

Dos tazas y media de galletas de vainilla para la base.
Una taza de mantequilla derretida para la base.
Una taza de nuez cortada en trozos pequeños para la base.
Una cucharada de esencia de vainilla para la base.
Una taza de crema para batir para el relleno.
Dos tazas de yogur griego para el relleno.
Un cuarto de taza de leche condensada para el relleno.
Media taza de mermelada de fresa para el relleno.
Dos cucharadas de grenetina para el relleno.
Una taza de fresas para el relleno.
Dos tazas de fresa en cuartos para colocar al interior de la tarta.
Cantidad suficiente de menta y fresa para la decoración.

Preparación de la receta de tarta helada de yogur con fresas

Para la preparación de la base con lo que galletas en una bolsa de plástico y triture con un rodillo. Mezcle lo anterior en un recipiente con mantequilla, nueces y esencia de vainilla. Incorpore en su totalidad para que obtenga una masa manejable.
Utilice un refractario para colocar allí la mezcla. Aplane hasta que la superficie sea llana. Refrigere por 20 minutos
Para el relleno tiene que licuar el yogur griego con crema para batir, leche condensada, mermelada de fresa, fresas, vainilla y grenetina hidratada.
Sobre un molde con la base de galletas añada una parte de la mezcla. Coloque las fresas en rebanadas. Enfríe por cinco minutos. Añada con lentitud la otra parte de la mezcla de yogur hasta que se cura en su totalidad. Coloque más rebanadas de fresa. Refrigere hasta que la consistencia sea sólida.
Para terminar decore con la base de galleta sobrante, menta y fresa.

Receta de tarta de queso y uvas

27 enero, 2020 por Mateo Montes

En el mundo existen cierto tipo de preparaciones y de propuestas a nivel gastronómico que se han logrado llevar la atención de muchos interesados. En ese sentido, las recetas de comida peruana son de las predilectas entre la población mundial. Ahora bien, lo que proponemos en este caso es darle una oportunidad a la receta de tarta de queso y uvas.

Receta de tarta de queso y uvas

Es una receta de un postre muy original y que va a ser bastante sencillo de elaborar. Asimismo, es una tarta de uvas en la que se consigue una combinación muy interesante de sabores dulces con un toque ácido y salado. Tiene la ventaja de combinar la textura el queso, fruta y la costra de la tarta.

Ingredientes de la receta de tarta de queso y uvas

Una de las ventajas más relevantes de esta receta, es que los ingredientes son muy fáciles de adquirir y son de bajo coste.

Una cucharadita de sal.
Una taza y media de harina.
Una taza de mantequilla cortada en cubos pequeños.
Un huevo.
Dos cucharadas de azúcar.
Una taza y media de requesón.
Una cucharada de extracto de vainilla.
Una taza y media de crema batida.
Dos cucharadas de miel.
Uvas cortadas a la mitad.
Cantidad suficiente de miel para barnizar.

Preparación de la receta de tarta de queso y uvas

El primer paso que tiene que ver con la preparación de la masa, consiste en mezclar la harina con sal y el azúcar, para después añadir de manera lenta la mantequilla. Siga mezclando con calma hasta que la textura que se va a ir formando sea arenosa.
Lo siguiente es agregar el huevo y el extracto de vainilla para mezclar muy bien y que todo se integre.
Proceda a extender la masa y colocar en un molde la tarta que se debe engrasar previamente y enharinar.
Hornee a 180 °C por 25 minutos. Enfríe y reserve.
Para preparar el relleno hay que batir el requesón con la miel. Añada la crema batida. Mezcle muy bien hasta incorporar.
Forme la tarta con la base horneada previamente. Rellene con crema y coloque las uñas en forma circular. Barnice con miel.
Sirva y disfrute de la preparación.

Una recomendación importante al hacer la masa es que no trabajen de más y antes de hornear la tarta se debe enfriar. Agregue que vainilla a la crema batida para aportar en sabor.

Receta de flan de queso sencilla

29 marzo, 202017 enero, 2020 por Mateo Montes

Uno de los objetivos más extendidos y compartidos entre las personas en la actualidad en todo aquello que se refiere a la cocina, tiene que ver con conocer recetas naturales o que por sus características se pueden incorporar con cierta facilidad en planes de alimentación saludables. En este caso, resaltamos la receta de flan de queso sencilla.

Receta de flan de queso sencilla

Esta es una receta de flan de queso que se puede convertir fácilmente en una opción aliada en la cocina para todas las personas porque se trata de una receta muy sencilla que únicamente requiere de ocho ingredientes. Además, al final de todo este esfuerzo se va a poder disfrutar de un delicioso flan.

Ingredientes de la receta de flan de queso sencilla

Hay que empezar por destacar que los ingredientes que se necesitan para esta receta son muy fáciles de adquirir y cada uno de ellos es de bajo coste. En otras palabras, son pocas las excusas que se pueden plantear para intentarlo.

Una taza de azúcar para caramelo.
Dos tazas de queso doble crema.
Cantidad suficiente de mantequilla para engrasar el molde.
Una taza de leche condensada.
Cinco huevos.
Una cucharada de extracto de vainilla.
Una cucharadita de fécula de maíz.
Una taza de leche evaporada.
Cantidad suficiente de caramelo para la decoración.

Preparación de la receta de flan de queso sencilla

Se sugiere empezar con el caramelo. En este caso se tiene que verter el azúcar sobre una cacerola a fuego medio. No se va a poder parar de mover con una cuchara de madera. Después, poco a poco empiece a notar que tendrá un color café y se hará líquido. En cuanto ya se puede observar que está líquido y espeso. Retire del fuego.
Proceda a engrasar un molde para hornear con mantequilla. Se debe verter el caramelo caliente para esparcir por todo el molde y reservar.
Pase a precalentar el horno a 190 °C.
Acto seguido se tiene que licuar el queso doble crema con los huevos, la fécula de maíz, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que usted pueda obtener una mezcla homogénea. Lo siguiente es verter la mezcla en un molde con caramelo, tape con papel aluminio y ubique sobre una charola con agua.
Es necesario que hornee a baño María por 50 minutos a 190 °C. Enfríe.
Desmolde y decore con el caramelo.

Receta de pastel azteca con ingredientes sencillos

29 marzo, 20206 enero, 2020 por Mateo Montes

Si bien una receta de churros es una opción interesante para una buena cantidad de personas en el mundo, particularmente las mexicanas, en este caso compartimos una receta de pastel azteca con ingredientes sencillos, una excelente oportunidad para disfrutar de este plato tan conocido de ese país, pero que en ocasiones no se realiza pensando en que puede ser complejo.

Receta de pastel azteca con ingredientes sencillos

Compartimos una receta tradicional de México, la cual se puede considerar como una opción idónea para la utilización de ciertos ingredientes que en ocasiones no se usan de una manera más rápida u oportuna. Igualmente, es un plato sencillo de elaborar en casa y que tan sólo necesita de alrededor de 40 minutos. Su sabor es exquisito y vale la pena darle una oportunidad.

Ingredientes de la receta de pastel azteca con ingredientes sencillos

Una de las ventajas más importantes de esta preparación es que los ingredientes son de bajo coste y se pueden adquirir con relativa facilidad:

Doce tortillas del día anterior.
Cantidad suficiente de aceite vegetal.
Seis tomates.
Un diente de ajo.
Tres chiles poblanos.
Media taza con agua.
Una taza y media de cebolla cortada en filetes.
Cantidad al gusto de sal.
Cuatro tazas de pollo cocido y deshebrado.
Una taza de elote en grano.
Cantidad al gusto de sal.
Cantidad al gusto de queso.
Cantidad al gusto de crema.

Preparación de la receta de pastel azteca con ingredientes sencillos

El primer paso por cumplir en este caso es calentar el aceite vegetal para pasar las tortillas por ambos lados. No se debe freír. Reserve.
Proceda a asar los chiles por los dos lados y ubique en una bolsa plástica para poder pelarlos.
Para la preparación de la salsa de tomate es necesario licuar los tomates con el agua, el ajo y sal por tres minutos. Utilice una sartén para sofreír la cebolla, los elotes, las rajas de chile poblano y el pollo. Agregue la salsa de tomate y cocine por 10 minutos.
Para que pueda armar el pastel, coloque una capa de tortilla, una de crema, pollo y queso. Es necesario que repita este procedimiento en varias ocasiones hasta que consiga llenar el recipiente. Finalice con una capa de queso. Hornee por un lapso de 15 minutos aproximadamente.
Acto seguido, corte una rebanada para acompañar con la bebida que sea de su preferencia.