¿Qué tal suena la combinación de mango con el caramelo? Para dar respuesta a este interrogante se propone conocer una receta de flan en la que ambos son los ingredientes principales para disfrutar de un postre muy rico y que va a ser del agrado de todos.
Receta de flan de mango y caramelo
Ingredientes de la receta de flan de mango y caramelo
- Una taza de azúcar para caramelo.
- Cuarto de taza de agua para caramelo.
- Tres cucharadas de miel de maple para caramelo.
- Una taza de leche evaporada para flan.
- Una taza de leche condensada para flan.
- Una cucharada de vainilla para flan.
- Una taza y media de mangos para flan.
- 190 g de queso crema para el flan.
- Cinco piezas de huevo para flan.
- Un cuarto de una taza de azúcar mascabada para el mango de decoración.
- Tres cucharadas de mantequilla para el mango de decoración.
- Una taza de mango cortado en cubos para decorar.
- Una cucharada de canela molida.
Preparación de la receta de flan de mango y caramelo
- Para empezar, es necesario precalentar el horno a 170 °C.
- El siguiente paso consiste en calentar una sartén a fuego medio y fundir el azúcar con la miel hasta que se pueda formar un caramelo.
- Para proseguir, debe verter el caramelo en molde individuales o en su defecto un molde grande para flan. En cualquier caso, continúe reservando la preparación.
- Licúe los ingredientes para el flan.
- Contiene vertiendo sobre el caramelo de los moldes o molde, para hornear durante 45 minutos a baño María.
- Permita enfriar y refrigerar por tres horas.
- Ahora puede calentar una sartén a fuego medio con el azúcar, incluya la mantequilla, agregue el mango y la canela.
- Cocine el mango se encuentre brillante. Reserve.
- Desmolde el flan y decore con el mango una vez se encuentre caramelizado. Disfrute de la preparación.
Para la presentación de este plato, lo que se sugiere es decorar con los cubos de mango caramelizados, lo cual va a permitir contar con un sabor delicioso y además a la vista va a hacer más delicioso el postre.
Un consejo más para tener en cuenta, es que el flan de mango y caramelo se puede preparar en una presentación individual si así lo prefiere, lo cual es beneficioso para poder distribuir cada una de las porciones entre las personas que van a consumir de este delicioso postre.