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Receta de malteada de Oreo y Nutella

1 noviembre, 202023 octubre, 2020 por Mateo Montes

Cuando se habla de ideas para cocinar en la mayoría de las ocasiones se tiende a pensar en recetas muy complejas o difíciles de realizar para cualquier persona que no se encuentra tan habituadas a las necesidades del sector de la gastronomía. Al respecto, es importante anotar que las recetas de postres también merecen de nuestra atención.

Teniendo en cuenta lo anterior, en este caso compartimos la receta de malteada de Oreo y Nutella, una combinación que desde el primer momento seguramente va a despertar el interés de la mayoría de las personas, en especial si son fanáticas de los sabores dulces e intensos.

Receta de malteada de Oreo y Nutella

Es una receta de postre que es muy fácil de preparar en casa y que va a ser del agrado de todos por el sabor tan intenso y dulce que va a garantizar.

Ingredientes de la receta de malteada de Oreo y Nutella

Dos tazas de hielo en cubos.
Media taza de utella.
Una taza de leche de vaca.
Una cucharadita y media de vainilla líquida.
Una taza de leche condensada.
Cuatro cucharadas de jarabe de chocolate para la decoración.
10 galletas oreo para la decoración, seis galletas sin relleno muy bien trituradas y cuatro galletas enteras para decorar. El relleno lo debe reservar.

Preparación de la receta de malteada de Oreo y Nutella

Para empezar con esta receta de malteada, es necesario colocar en la licuadora la leche, la Nutella, los hielos, la vainilla, la leche condensada, además del relleno de las galletas. Después, integre muy bien todo lo anterior, buscando que se integre a la perfección y que adquiera las características de una malteada común.
Para continuar, escarche un vaso para malteadas con media cucharada de jarabe de chocolate, además de las galletas trituradas.
Una muy buena idea es dibujar líneas a lo largo con el jarabe de chocolate en el interior del vaso.
Ya es el momento de verter la malteadas en el interior del vaso para decorar con la crema chantilly, el polvo de galleta y una galleta cuando te la. Disfrute de esta maravillosa combinación de ingredientes dulces, pero que siempre se va a apreciar muy bien.
Para que la experiencia sea lo más completa posible para todos, sirva en un vaso para malteada en el que se incluya la crema chantilly, una galleta de chocolate y un popote o pajilla.

Receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

13 julio, 2020 por Mateo Montes

Si bien somos conscientes que son muchas las personas interesadas en las recetas con carne de res para tratar de replicarlas en sus hogares, en este caso compartimos la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso. No tenemos ningún tipo de duda que sólo con mencionar su nombre, ya se comprende que es un postre delicioso.

Receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

Una receta deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

Cuatro tazas de harina para la masa.
11 g de levadura para la masa.
Media taza de azúcar para la masa.
Una cucharadita de sal para la masa.
Media taza de leche para la masa.
Cantidad suficiente de naranja para la masa.
Cuatro huevos para la masa.
Una taza de mantequilla, fría y cortada en cubos medianos.
Cantidad suficiente de huevo para barnizar.
Una taza de azúcar glass para la costra.
Una taza de harina para la costra.
Una taza de mantequilla para la costra.
Cantidad suficiente de colorante vegetal para la costra.
Dos tazas de queso crema para el relleno.
Media taza de azúcar glass para el relleno.
Una taza de nuez picada finamente.
Una taza de mermelada de fresa para el relleno.

Preparación de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

La preparación de la masa consiste en batir el azúcar, la harina, la leche, la levadura, los huevos, la sal, la mantequilla y la ralladura de naranja. Es necesario amasar hasta conseguir una consistencia homogénea y firme. Ubique sobre un recipiente engrasado previamente. Cubra con plástico adherente y fermentar por dos horas.
Para la costra hay que batir a velocidad alta el azúcar glass, la harina y la mantequilla hasta integrar. Agregue el colorante vegetal Rosa. Reserve.
Hay que pochar la costra y en una superficie con harina, extienda para formar un rollo. Una los extremos y coloque en una charola. Barnice con huevo. Deje reposar por 15 minutos.
Coloque la costra sobre la rosca, después las nueces y hornee durante 25 minutos a 180 °C. Enfríe y reserve.
Para el relleno hay que batir el queso crema con el azúcar glass para obtener una mezcla homogénea.
Corte la rosca por la mitad. Rellene con queso crema y la mermelada.

Receta de tiramisú de plátano

23 marzo, 202019 marzo, 2020 por Mateo Montes

Las recetas dulces fáciles en la mayoría de los casos son recetas de postres, las cuales suelen ser las favoritas de quienes están empezando en la cocina o simplemente se quieren dar un gusto. Por este motivo, compartimos la receta de tiramisú de plátano.

Receta de tiramisú de plátano

Es una receta de tiramisú que muy fácilmente se va a poder convertir en uno de los postres más populares en cualquier hogar.

Ingredientes de la receta de tiramisú de plátano

Una taza de azúcar para el panqué.
Cinco huevos para el panqué.
Una taza y media de mantequilla para el panqué.
Una cucharadita de polvo para hornear para el panqué.
Tres tazas y media de harina para el panqué.
Una cucharadita de sal para el panqué.
Una taza y media de puré de plátano para el panqué.
Un cuarto de taza de licor del 43 para el panqué.
Una cucharadita de esencia de vainilla para el panqué.
Una taza de nuez para el panqué.
Tres tazas de queso mascarpone para el relleno.
Una taza de azúcar glass para el relleno.
Una cucharadita de esencia de vainilla para el relleno.
Media taza de yogur griego para el relleno.
Tres cucharadas de café soluble.
Dos tazas de agua caliente.
Tres cucharadas de licor de café.
Cantidad suficiente de azúcar, coco en polvo y plátano rebanado para la decoración.

Preparación de la receta de tiramisú de plátano

Para preparar el panqué es necesario acremar la mantequilla con el azúcar hasta que puedan cambiar su totalidad. Añada los huevos uno por uno hasta que se incorporen. Después agregue la harina, polvo para hornear, esencia de vainilla, sal y plátano. Se tiene que incorporar muy bien para hornear por 50 minutos a una temperatura de 175 °C.
Para la preparación del relleno tiene que mezclar el queso mascarpone con el yogur, plátano, azúcar glass, esencia de vainilla y licor del 43. Incorpore en su totalidad.
Para la preparación de café, mezcle en un recipiente el café soluble con agua. Añada el licor de café.
Respecto al montaje, se tiene que cortar el panqué de plátano. Acomode en un refractario. Bañe con la mezcla de café y después coloque una capa blanca de queso. Repita lo anterior hasta terminar. Se tiene que refrigerar durante una hora, mientras el tiempo pasa, corte rebanadas de plátano y después escarche con azúcar y flamee.
La decoración es con cocoa y las rebanadas flameadas.

Receta de tarta de queso y uvas

27 enero, 2020 por Mateo Montes

En el mundo existen cierto tipo de preparaciones y de propuestas a nivel gastronómico que se han logrado llevar la atención de muchos interesados. En ese sentido, las recetas de comida peruana son de las predilectas entre la población mundial. Ahora bien, lo que proponemos en este caso es darle una oportunidad a la receta de tarta de queso y uvas.

Receta de tarta de queso y uvas

Es una receta de un postre muy original y que va a ser bastante sencillo de elaborar. Asimismo, es una tarta de uvas en la que se consigue una combinación muy interesante de sabores dulces con un toque ácido y salado. Tiene la ventaja de combinar la textura el queso, fruta y la costra de la tarta.

Ingredientes de la receta de tarta de queso y uvas

Una de las ventajas más relevantes de esta receta, es que los ingredientes son muy fáciles de adquirir y son de bajo coste.

Una cucharadita de sal.
Una taza y media de harina.
Una taza de mantequilla cortada en cubos pequeños.
Un huevo.
Dos cucharadas de azúcar.
Una taza y media de requesón.
Una cucharada de extracto de vainilla.
Una taza y media de crema batida.
Dos cucharadas de miel.
Uvas cortadas a la mitad.
Cantidad suficiente de miel para barnizar.

Preparación de la receta de tarta de queso y uvas

El primer paso que tiene que ver con la preparación de la masa, consiste en mezclar la harina con sal y el azúcar, para después añadir de manera lenta la mantequilla. Siga mezclando con calma hasta que la textura que se va a ir formando sea arenosa.
Lo siguiente es agregar el huevo y el extracto de vainilla para mezclar muy bien y que todo se integre.
Proceda a extender la masa y colocar en un molde la tarta que se debe engrasar previamente y enharinar.
Hornee a 180 °C por 25 minutos. Enfríe y reserve.
Para preparar el relleno hay que batir el requesón con la miel. Añada la crema batida. Mezcle muy bien hasta incorporar.
Forme la tarta con la base horneada previamente. Rellene con crema y coloque las uñas en forma circular. Barnice con miel.
Sirva y disfrute de la preparación.

Una recomendación importante al hacer la masa es que no trabajen de más y antes de hornear la tarta se debe enfriar. Agregue que vainilla a la crema batida para aportar en sabor.

Receta de rosca de enjambre

24 enero, 20202 diciembre, 2019 por Mateo Montes

Las recetas de ensaladas en el último tiempo están ocupando los primeros lugares en cuanto a interés y popularidad entre las personas, pero no hay que pasar por alto que las recetas de postres son en términos generales las que casi siempre suelen ser las predilectas de la mayoría de las personas interesadas en estos asuntos.

Pensando en que es necesario contar con un poco de variedad al momento de seleccionar una receta para llevar a la práctica en la cocina, compartimos en esta ocasión la receta de rosca de enjambre, una muy buena oportunidad para utilizar el chocolate de una manera un tanto diferente a lo usual, pero que nos va a seguir asegurando una experiencia inolvidable para el paladar.

Receta de rosca de enjambre

Es una receta de un postre con chocolate muy fácil, en donde se combinan tres tipos de chocolate a través de una presentación perfecta para todo tipo de reuniones.

Ingredientes de la receta de rosca de enjambre

Una de las ventajas más importantes de optar por la preparación de este postre, es que los ingredientes necesarios son de bajo coste y se van a poder encontrar con mucha facilidad en el mercado. La lista es la siguiente:

Una taza y media de chocolate blanco derretido.
Tres tazas de hojuelas de maíz.
Una taza y media de chocolate de leche derretido.
Tres tazas de hojuelas de maíz.
Una taza y media de chocolate amargo derretido.
Tres tazas de hojuelas de maíz.
Cantidad suficiente de chocolate blanco para la decoración.

Preparación de la receta de rosca de enjambre

Tal y como se puede imaginar desde el primer momento en que se lee la lista de ingredientes necesarios para preparar la receta de rosca de enjambre, lo cierto es que las instrucciones son muy sencillos y no se va a necesitar de muchos conocimientos en la cocina para lograr que el resultado final sea de lo más agradable.

Empiece por mezclar las hojuelas de maíz con el chocolate blanco. Reserve bien esta combinación.
Mezcle las hojuelas de maíz con el chocolate de leche. Reserve bien.
Mezcle las hojuelas de maíz con el chocolate amargo. También hay que reservar.
Para que se pueda formar las rosca, hay que colocar los distintos tipos de chocolate, de modo tal que los colores consigan contrastar entre sí. Espere a que se enfríe.
Decore en este momento con el chocolate blanco, buscando que contraste.

Receta de pay de limón transparente

25 noviembre, 2019 por Mateo Montes

Entre las recetas fáciles y económicas no cabe ninguna duda que las recetas de postres ocupan un sitio fundamental entre las principales selecciones de las personas interesadas. En ese orden de ideas, compartimos en esta ocasión la receta de pay de limón transparente,

Receta de pay de limón transparente

Esta es una receta de postre de un pay en donde hay que destacar la combinación de texturas que se pretende lograr. Además, se puede considerar como un postre clásico que a todas las personas les gusta. Vale la pena intentarlo.

Ingredientes de la receta de pay de limón transparente

Tres tazas de galleta María para la base.
Un cuarto de taza de leche evaporada para la base.
Media taza de leche condensada para la base.
Media cucharadita de sal para la base.
Un cuarto de taza de mantequilla fría para la base.
Un cuarto de taza de ralladura de limón para la base.
Una taza de almendra.
Media taza de jugo de limón amarillo.
Cuatro tazas de refresco de limón.
Una taza de almendra.
Dos tazas de queso crema.
Media taza de grenetina fundida e hidratada.
Cuatro cucharadas de ralladura de limón.
Un cuarto de taza de leche condensada.
Dos limones en rodajas para la decoración.
Un cuarto de taza de jugo de limón.

Preparación de la receta de pay de limón transparente

Para la preparación de la base, se tiene que colocar en un tazón mezclador de Vitamix, las almendras para licuar hasta que se obtenga un polvo que sea muy fino. Reserve.
Ahora ubique las galletas Marías, la leche evaporada, la leche condensada, la mantequilla, la ralladura y las almendras en la Vitamix. Licúe hasta obtener una mezcla consistente.
Proceda a verter la preparación en un molde 20 cm de diámetro para completar con una cuchara. Refrigere.
Para el relleno, utilice una olla. Caliente el refresco de limón con el jugo de limón, además de la grenetina por cinco minutos sin que se dé la ebullición. Enfríe y vierta en la base de galletas. Refrigere hasta solidificar.
Para la crema, licúe en la Vitamix el queso crema, ralladura de limón, leche condensada y jugo de limón hasta que se obtenga una mezcla espesa y tersa. Coloque la mezcla en una manga con duya rizada.
Es el momento de desmoldar el pay para decorar con la crema y las rodajas de limón. Sirva.

Receta de un delicioso arroz con leche

28 octubre, 2019 por Mateo Montes

Si bien las recetas con atún son de las predilectas entre las personas, también hay que reconocer que existen otro tipo de preparaciones en las que vale la pena darles una oportunidad. En este caso compartimos la receta de un delicioso arroz con leche, una combinación de ingredientes y de sabores que es bastante popular en Latinoamérica.

Ahora bien, en este caso en particular, nos hemos enfocado en una receta de arroz con leche que es mucho más común en un país como México, sin que esto signifique que no se mantengan las bases de todo aquello que representa a un arroz con leche tradicional.

Receta de un delicioso arroz con leche

Son muchas las alternativas que existen entre las recetas de arroz con leche, motivo por el que es natural que para algunas personas ciertas opciones sean mejores que otras. Más allá de lo anterior, esta es una de las mejores alternativas y al tiempo se recuerda que es un platillo muy mexicano.

Ingredientes de la receta de un delicioso arroz con leche

A grandes rasgos hay que mencionar que los ingredientes que se necesitan para esta preparación son muy fáciles de encontrar en el mercado, y en la mayor parte de los casos ya van a hacer parte de los alimentos que se tienen en el hogar.

Tres tazas con agua.
Una vara de canela.
Una taza de arroz.
Una cucharadita de ralladura de limón, aunque es opcional.
Una taza y media de azúcar.
Cuatro tazas de leche.
Una pizca de sal.
Un tercio de taza de uva pasa.
Una cucharadita de vainilla.
Canela en polvo para la decoración.

Preparación de la receta de un delicioso arroz con leche

Para empezar con la receta, se debe añadir el arroz, la sal y la raja de canela en una cacerola.
El siguiente paso consiste en calentar a fuego alto hasta que empiece a hervir.
Proceda a bajar el fuego y tapar hasta que se absorba casi en su totalidad el agua.
Añada el azúcar y la leche.
Hay que subir de nuevo el fuego e ir moviendo hasta que espese la preparación.
Es el momento para añadir la vainilla y cocinar por otros dos minutos.
Finalmente, ya se puede servir el arroz con leche en compañía de pasas y canela en polvo, por supuesto, de acuerdo con las preferencias de cada persona.

Receta de cubitos de flan con galleta

2 octubre, 2019 por Mateo Montes

Las recetas de postres caseros son de las favoritas de la mayoría de las personas cuando se quiere aprender a preparar algo nuevo. En ese sentido, compartimos la receta de cubitos de flan con galleta, una excelente alternativa para ofrecer algo dulce a todos los invitados en casa.

Receta de cubitos de flan con galleta

Es una receta de repostería que fácilmente se puede replicar en casa ya que se trata de una comida deliciosa, pero que al tiempo es rica y sencilla. Es un postre que se prepara sin horno y que es perfecto para todas las personas amantes del chocolate.

Ingredientes de la receta de cubitos de flan con galleta

Los ingredientes que se necesitan para preparar esta deliciosa receta de flan son muy fáciles de adquirir, además en la mayoría de los casos ya se los va a tener en casa.

Una pieza de limón, su ralladura.
Un sobre de flan con sabor a vainilla.
1 l de leche entera para el flan.
Una taza de chocolate amargo derretido.
Un paquete de galletas de vainilla.
Cantidad suficiente de galleta María mini para la decoración.
Cantidad suficiente de crema batida para la decoración.
Cantidad suficiente de limón cortado en media luna.

Preparación de la receta de cubitos de flan con galleta

Los pasos por seguir para disfrutar de esta exquisita preparación son los que se mencionan a continuación. Es muy importante que se aplique todo al pie de la letra para que se logre la consistencia deseada del flan.

Se empieza por calentar la leche a fuego medio para añadir el flan con sabor a vainilla al igual que la ralladura de limón. Es necesario mover usando una cuchara para que se disuelva en su totalidad en el líquido.
Ahora hay que verter en un refractario el flan para enfriar hasta cuajar. Desde molde, corte por la mitad y reserve.
A continuación, sobre una charola coloque una plancha de galletas, la mitad del flan y repita de nuevo el proceso hasta que se tengan dos capas de galletas y otras dos capas de flan. Refrigere por una hora.
Pase a colocar sobre una rejilla y bañe con el chocolate derretido. Permita secar.
Corte en cubos, decore con la crema batida, una mini galleta y una rodaja de limón.
Esta es una preparación que también se puede disfrutar en compañía de café.

Receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

27 mayo, 2019 por Mateo Montes

Entre las recetas de cocina casera las recetas de postres casi siempre tienen un lugar privilegiado como las opciones predilectas de las personas. En ese orden de ideas, en este caso compartimos la receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate, una excelente alternativa para comer algo delicioso.

Receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

Es una receta de un postre fácil de chocolate, que también utiliza como ingredientes la leche consensada y azúcar glass. Finalmente, con las fresas se obtiene una muy buena combinación de sabores.

Receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

Ingredientes de la receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

Un cuarto de taza de mantequilla fundida.
Dos tazas de galleta de vainilla triturada.
¾ de taza de leche condensada.
Dos tazas de queso crema a temperatura ambiente.
Media taza de azúcar glass.
Una taza de chocolate oscuro fundido.
Un sobre de grenetina hidratada y fundida.
Un cuarto de taza de mantequilla fundida.
Media taza de crema para batir caliente.
Dos tazas de fresas.

Preparación de la receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

Para empezar, en un recipiente tiene que mezclar las galletas con la mantequilla hasta que se puedan incorporar y se forme una pasta. Con esa pasta usted debe trasladarla a moldes de cupcakes para comprimir y enfriar.
En un recipiente extra, va a batir el queso crema con el azúcar glass y la leche condensada, buscando obtener una mezcla que sea homogénea. Aquí puede agregar la grenetina poco a poco como si tuviese la forma de un hilo.
Pase a verter la mezcla de cheesecake en los moldes sobre la base de la galleta para refrigerar hasta que vayan cuajando. Es momento de desmoldar y reservar.
En un recipiente pase a mezclar el chocolate con la mantequilla y la crema para ahora batir hasta que se consigue formar una mezcla homogénea. Proceda a cubrir los cheesecakes y refrigerar hasta que su consistencia sea firme.
Con toda la ganache sobrante de los pasos anteriores, usted va a cubrir las fresas y refrigerar hasta que se solidifique. Con algo de ganache fresca, va a pegar las fresas en los cheesecakes para refrigerar de nuevo. Ahora retire y sirva.
Una recomendación para la presentación es decorar utilizando las fresas cubiertas con chocolate. Si se quiere que las fresas con chocolate se pueden adherir muy bien a los cheesecakes, las puede pegar con algo de chocolate

Receta de pastel de ángel

29 abril, 2019 por Mateo Montes

Entre las comidas fáciles de hacer no hay ningún tipo de duda que las recetas de postres ocupan un lugar privilegiado. Por eso, en este caso compartimos la receta de pastel de ángel, una muy buena forma de consentir a todos nuestros seres queridos o invitados en el hogar.

Receta de pastel de ángel

La receta de pastel de ángel fácil que se comparte en esta ocasión es una excelente alternativa para usar el huevo, también se trata de un postre muy sencillo, el cual es ideal para las personas que se estén preocupando por cuidar el nivel de colesterol en su cuerpo, que desean cumplir con una dieta más balanceada, pero que no se quieren privar de determinados sabores como la receta de este pastel.

Receta de pastel de ángel

Ingredientes de la receta de pastel de ángel

en términos generales se puede decir que los ingredientes necesarios son muy fáciles de adquirir y son de bajo coste.

Un gramo de sal.
25 g de harina.
Una cucharada de cremor tártaro.
300 g de clara de huevo a temperatura ambiente.
10 ml de extracto de vainilla.
250 g de azúcar.
Cantidad suficiente de compota de frutos rojos.

Preparación de la receta de pastel de ángel

Para empezar con la receta, usted debe precalentar el horno a 175 °C.
Lo siguiente por hacer es montar las claras de huevo a una velocidad entre media y alta en la batidora hasta que puedan estar espumosas.
Ya es momento de añadir el cremor tártaro y continuar batiendo hasta que se vayan formando picos suaves.
Para continuar, prosiga batiendo y añadiendo azúcar hasta que se forme una especie de merengue francés o punto de turrón.
Incorpore la vainilla sin parar de batir.
Tamice la harina y la sal mientras usa una espátula te, para incorporar de manera envolvente la harina.
Acomode la preparación en un molde de rosca, buscando que en el mejor de los casos sea desarmable y en este momento sin engrasar, para los moldes que sean de teflón o de silicón.
Es el momento de hornear el pastel a 175 °C por alrededor de 35 a 40 minutos aproximadamente.
Al cumplir con lo anterior ya es momento de retirar del horno y permitir enfriar antes de desmoldar.

Una recomendación para la presentación de esta receta es colocar el pastel en un plato extendido o en su defecto en una base para decorar utilizando frutas en el centro.