La siguiente receta para preparar hamburguesas caseras es bastante fácil de implementar y por sus características suele ser muy bien apreciada por quienes la prueban, así que vale la pena darle una oportunidad.
Receta de hamburguesas caseras
Ingredientes necesarios para ocho personas
A continuación se comparte la lista para que usted pueda obtener este delicioso platillo de forma abundante, con la posibilidad de distribuirlo entre ocho:
- 500 g de carne picada, que puede ser la mitad de cerdo y mitad de ternera.
- Una yema de huevo.
- Una cucharadita de sal.
- Cuatro hojas de perejil.
- Una cucharada de zumo de limón.
- Una cucharadita de pimienta negra.
- Media cucharadita de aceite de oliva. Necesario para cocinar a la plancha.
Preparación de las hamburguesas caseras
- Empiece por lavar y picar muy bien cada una de las hojas de perejil.
- Busque un bol de tamaño grande para colocar allí la carne picada, salpimentar, añadir el zumo de limón, el perejil picado y finalmente la yema de huevo. Este último elemento es muy importante para poder dar suavidad a la carne y que también al momento de trabajar con ella se pueda despegar de las manos.
- En cuanto todo se encuentre añadido, es necesario que usted mezcle muy bien la preparación. Se aconseja que use un tenedor y que reserve.
- Proceda a realizar varias bolas de carne y aplastar cada una de ellas con las manos, buscando dar el grosor que sea de su preferencia y así ubicar cada una en la bandeja.
- Normalmente con medio kilogramo de carne se van a obtener entre seis a ocho hamburguesas caseras, según sea el grosor que se les asigne.
- Usando una plancha al fuego con una cucharadita de aceite, en el momento en que se encuentre caliente puede añadir las hamburguesas, para asarlas por los dos lados entre tres a cinco minutos, según sea el tipo de cocción que se busque para la carne. Es decir entre más hecha o menos hecha.
- Tenga en cuenta que puede acompañar las hamburguesas caseras con una ensalada que esté compuesta de lechuga, cebolla y tomate, además de un aliño de aceite y un zumo de limón.
Tiempo de preparación
En realidad esta es una receta casera de hamburguesas que se caracteriza por poderse realizar en muy poco tiempo, así que el tiempo total aproximado para su elaboración es de alrededor de 20 minutos.