Sin lugar a duda, las recetas de hamburguesas son de las más populares que se puede encontrar en el mundo entero y en el sector de la cocina en general, ya que se trata de uno de los platos que más se consumen en el mundo entero, que en realidad no es tan difícil de preparar y que a fin de cuentas termina por gozar de un sabor maravilloso
Lo interesante del caso, es que entre las recetas de hamburguesas, son muchas las variantes y estilos que han ido naciendo con el paso del tiempo, en donde las particularidades de cada lugar y de su contexto han ido modificando la estructura básica de la receta para explorar nuevos sabores.
Receta de una hamburguesa de pollo hawaiana
Básicamente el objetivo con esta receta es la preparación de una hamburguesa en donde se va a utilizar pollo asado con piña y que es. Igualmente, se va a acompañar con una pechuga marinada en salsa de soya que después se barniza con salsa teriyaki mientras se asa en el asador.
Ingredientes para la receta de hamburguesa de pollo hawaiana
- Una pechuga de pollo sin piel, hueso y cortada a la mitad.
- Un cuarto de salsa de soya.
- Dos panes para hamburguesas grandes bien cortados por la mitad.
- Tres rebanadas gruesas de tocino.
- Un cuarto de taza de salsa teriyaki.
- Una cucharada de mantequilla suavizada.
- Dos cucharadas de mayonesa.
- Dos rebanadas de queso suizo.
- Dos rebanadas de jitomate.
- Dos rebanadas de piña fresca.
- Dos hojas de lechuga romana.
Con lo anterior se van a poder preparar dos hamburguesas de pollo hawaianas.
Pasos para preparar las hamburguesas de pollo hawaianas
- Empiece por ubicar las mitades de pechuga de pollo en la salsa de soya en una bolsa con cierre. Si es en la bolsa y refrigere por 30 minutos.
- Mientras se marina el pollo, con lo que el tocino en una sartén grande fuego medio alto. Voy de vez en cuando mientras cocina para adquirir el color dorado uniforme en los 10 minutos. Deje el tocino en un plato cubierto con una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
- Precaliente en el asador a fuego medio alto, engrase la parrilla ligeramente.
- Retire el apoyo de la bolsa. Coloque sobre la parrilla del asador y espere hasta que se encuentre cocido totalmente en unos cinco minutos por lado. Barnice con salsa teriyaki al terminar.
- Ponga una rebanada de queso suizo por cada mitad de pechuga y tape el asador para que se derrita.
- Mientras se asa el pollo, con lo que los panes en el asador para tostar.
- Al armar la hamburguesa, unte el centro del pan con mayonesa y con lo que en la base de cada uno de los ingredientes. Para terminar, cubra la hamburguesa con la mitad superior del pan.