En el mundo existen cierto tipo de preparaciones y de propuestas a nivel gastronómico que se han logrado llevar la atención de muchos interesados. En ese sentido, las recetas de comida peruana son de las predilectas entre la población mundial. Ahora bien, lo que proponemos en este caso es darle una oportunidad a la receta de tarta de queso y uvas.
Receta de tarta de queso y uvas
Es una receta de un postre muy original y que va a ser bastante sencillo de elaborar. Asimismo, es una tarta de uvas en la que se consigue una combinación muy interesante de sabores dulces con un toque ácido y salado. Tiene la ventaja de combinar la textura el queso, fruta y la costra de la tarta.
Ingredientes de la receta de tarta de queso y uvas
Una de las ventajas más relevantes de esta receta, es que los ingredientes son muy fáciles de adquirir y son de bajo coste.
- Una cucharadita de sal.
- Una taza y media de harina.
- Una taza de mantequilla cortada en cubos pequeños.
- Un huevo.
- Dos cucharadas de azúcar.
- Una taza y media de requesón.
- Una cucharada de extracto de vainilla.
- Una taza y media de crema batida.
- Dos cucharadas de miel.
- Uvas cortadas a la mitad.
- Cantidad suficiente de miel para barnizar.
Preparación de la receta de tarta de queso y uvas
- El primer paso que tiene que ver con la preparación de la masa, consiste en mezclar la harina con sal y el azúcar, para después añadir de manera lenta la mantequilla. Siga mezclando con calma hasta que la textura que se va a ir formando sea arenosa.
- Lo siguiente es agregar el huevo y el extracto de vainilla para mezclar muy bien y que todo se integre.
- Proceda a extender la masa y colocar en un molde la tarta que se debe engrasar previamente y enharinar.
- Hornee a 180 °C por 25 minutos. Enfríe y reserve.
- Para preparar el relleno hay que batir el requesón con la miel. Añada la crema batida. Mezcle muy bien hasta incorporar.
- Forme la tarta con la base horneada previamente. Rellene con crema y coloque las uñas en forma circular. Barnice con miel.
- Sirva y disfrute de la preparación.
Una recomendación importante al hacer la masa es que no trabajen de más y antes de hornear la tarta se debe enfriar. Agregue que vainilla a la crema batida para aportar en sabor.