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Receta de maxiquesadillas de chilorio

17 febrero, 2021 por Mateo Montes

Entre las recetas de cocina se pueden identificar todo tipo de alternativas, que de una u otra manera se pueden ajustar a los intereses y necesidades de cada persona. Por esa razón, es posible encontrar recetas para bebés, recetas para adultos, o como en esta ocasión, la receta de maxiquesadillas de chilorio.

Receta de maxiquesadillas de chilorio

Es una receta de quesadilla muy deliciosa, en la que se aplica una técnica muy interesante para su elaboración. Tiene un delicioso relleno.

Ingredientes de la receta de maxiquesadillas de chilorio

Cantidad suficiente de agua para cocinar la carne.
Dos laurel para cocinar la carne.
Un cuarto de cebolla para cocinar la carne.
600 g de pierna de cerdo para el chilorio.
Una taza de consomé de pollo para el chilorio.
Cinco chiles guajillos remojados y desvenados para el chilorio.
Un cuarto de cucharada de comino molido para el chilorio.
Media cucharada de orégano para el chilorio.
Cuatro cucharadas de manteca de cerdo para el chilorio.
Un cuarto de cucharada de semillas de cilantro para el chilorio.
Cantidad al gusto de sal y de pimienta para el chilorio.
Dos dientes de ajo para el chilorio.
Dos tazas de guacamole.
Dos tazas de frijol negro refrito.
Dos tazas de queso manchego rallado.
Dos cucharadas de mantequilla.
Cuatro tortillas gigante.
Cantidad suficiente de salsa roja para acompañar.

Preparación de la receta de maxiquesadillas de chilorio

El primer paso para esta preparación, consiste en cocinar la carne durante 45 minutos hasta verificar que está suave.
Permita que la carne se enfríe para proceder a desmenuzar. Reserve.
El siguiente paso es licuar los chiles, el agua de los chiles, el comino, el orégano, la semilla de cilantro, el vinagre blanco y el ajo durante cinco minutos.
Se debe cortar una línea desde la mitad de la tortilla hasta llegar a la otra orilla para colocar en un cuarto de la tortilla dos cucharadas de guacamole. Proceda a repetir en otro cuarto de la tortilla para colocar dos cucharadas de chilorio, en el otro cuarto de la tortilla con lo que dos cucharadas de frijoles y en el último, cantidad suficiente de queso.
Doble la quesadilla mientras cierra cada uno de los cuartos.
En un sartén derrita la mantequilla y coloque la quesadilla. Se debe calentar por ambos lados a cinco minutos y a fuego bajo.
Sirva en un plato y acompañe con salsa roja.

Receta de pollo a la parmesana con limón

9 diciembre, 2020 por Mateo Montes

Las recetas con pollo, son quizá las más populares y más realizadas en todo el mundo, pues se trata de un ingrediente básico para muchos platos comunes en el mundo. Teniendo en cuenta esta característica de las recetas de comida fácil y rápida, proponemos conocer una alternativa más, la receta de pollo a la parmesana con limón.

En términos generales, es un plato que se consigue con un sabor muy delicioso, pero en el cual se requiere de una freidora de aire para que se pueda conseguir la consistencia deseada en el pollo. Vale mucho la pena darle una oportunidad en casa a esta forma tan única de preparar pollo.

Receta de pollo a la parmesana con limón

Una freidora de aire es una alternativa muy interesante para preparar deliciosas recetas. Así mismo, puede funcionar como horno, asador y deshidratado. En esta ocasión, enseñamos el modo más correcto para disfrutar de un plato con pollo, con algo de parmesano y también de limón.

Ingredientes de la receta de pollo a la parmesana con limón

Una taza de mantequilla derretida.
Una cucharadita de sal.
Una cucharada de ralladura de limón amarillo.
Una taza de queso parmesano rallado.
Dos pechugas de pollo.
Una cucharadita de cebolla en polvo.
Una cucharadita de ajo en polvo.
Una cucharadita de cebollín picado finamente.
Una taza de pan molido.
Cantidad al gusto del limón amarillo.
Cantidad suficiente de ensalada para acompañar.

Preparación de la receta de pollo a la parmesana con limón

Para empezar con la preparación, en un recipiente se debe mezclar la mantequilla con la ralladura de limón. Después sazone con sal y pimienta. Reserve.
Utilizando otro recipiente, mezcle el queso parmesano con el ajo en polvo, el pan molido, la cebolla en polvo, el cebollín. Reserve.
Ahora es el momento de sumergir las pechugas de pollo en la mantequilla, para proceder a empanizar con la preparación anterior. Reserve.
Ya es momento de colocar las pechugas sobre la rejilla de la freidora de aire. Presione el botón de temperatura a 390 °C. Es necesario hornear por 20 minutos.
Finalmente, sirva en un plato extendido, mientras acompaña con una deliciosa ensalada.
Una recomendación importante es que la mantequilla para otorgar humedad de los platos y es ideal para que se pueda marinar la carne, ya que se consigue un toque extra de jugosidad.

Receta de cheesecake de calabaza sin horno

3 noviembre, 2020 por Mateo Montes

Entre las recetas fáciles y sanas, en la mayoría de los casos se va a optar por destacar las recetas de postres como la mejor alternativa. Teniendo en cuenta lo anterior, compartimos la receta de cheesecake de calabaza sin horno.

Receta de cheesecake de calabaza sin horno

Compartimos una receta de un postre muy sencilla, que no necesita de horno y que destaca por su gran sabor.

Ingredientes de la receta de cheesecake de calabaza sin horno

Una cucharada de jengibre molido.
Tres cucharadas de canela.
Dos cucharadas de nuez moscada molida.
Dos tazas de galleta de vainilla.
Una pizca de pimienta molida.
Tres tazas de queso crema.
Un cuarto de taza de azúcar.
¾ de taza de mantequilla derretida.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
Un cuarto de taza de leche condensada.
Un cuarto de taza de jugo de limón.
Dos tazas de puré de calabaza.
Dos sobres de grenetina, hidratada y fundida.
Media taza de leche evaporada.
Tres sobres de grenetina, hidratada y fundida.
Cantidad suficiente de crema batida.
Cantidad suficiente de mezcla de pumpkin spice.

Preparación de la receta de cheesecake de calabaza sin horno

Añada en un recipiente el jengibre, la canela molida, la pimienta molida, la nuez moscada y mezcle para incorporar muy bien, formando la mezcla de pumpkin spice.
Coloque las galletas en una bolsa plástica para triturar, buscando que se hagan polvo.
Ubique el polvo de las galletas en un recipiente para añadir la mantequilla derretida, además de una cucharada de la mezcla de pumpkin spice. Añada hasta que logre obtener una pasta.
Debe verter en un refractario, presionando para cubrir totalmente y formando una base del cheesecake. Refrigere durante 10 minutos.
Para la preparación del relleno es necesario batir el queso crema con azúcar, vainilla, jugo de limón, leche condensada poco a poco y la grenetina fundida, pero en forma de hilo. Después hay que verter el relleno sobre la base de las galletas, mientras se aplana la superficie con una espátula. Se tiene que refrigerar hasta cuajar.
Respecto a la segunda capa, es necesario licuar el puré de calabaza con la leche evaporada, además de la parte restante de la pumpkin spice y la grenetina. Después hay que verter en el refractario para refrigerar durante una hora o hasta cuajar.
Finalmente, corte en cuadrados, decorando con crema batida y espolvoreando parte de la mezcla de pumpkin spice.

Receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

13 julio, 2020 por Mateo Montes

Si bien somos conscientes que son muchas las personas interesadas en las recetas con carne de res para tratar de replicarlas en sus hogares, en este caso compartimos la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso. No tenemos ningún tipo de duda que sólo con mencionar su nombre, ya se comprende que es un postre delicioso.

Receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

Una receta deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

Cuatro tazas de harina para la masa.
11 g de levadura para la masa.
Media taza de azúcar para la masa.
Una cucharadita de sal para la masa.
Media taza de leche para la masa.
Cantidad suficiente de naranja para la masa.
Cuatro huevos para la masa.
Una taza de mantequilla, fría y cortada en cubos medianos.
Cantidad suficiente de huevo para barnizar.
Una taza de azúcar glass para la costra.
Una taza de harina para la costra.
Una taza de mantequilla para la costra.
Cantidad suficiente de colorante vegetal para la costra.
Dos tazas de queso crema para el relleno.
Media taza de azúcar glass para el relleno.
Una taza de nuez picada finamente.
Una taza de mermelada de fresa para el relleno.

Preparación de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso

La preparación de la masa consiste en batir el azúcar, la harina, la leche, la levadura, los huevos, la sal, la mantequilla y la ralladura de naranja. Es necesario amasar hasta conseguir una consistencia homogénea y firme. Ubique sobre un recipiente engrasado previamente. Cubra con plástico adherente y fermentar por dos horas.
Para la costra hay que batir a velocidad alta el azúcar glass, la harina y la mantequilla hasta integrar. Agregue el colorante vegetal Rosa. Reserve.
Hay que pochar la costra y en una superficie con harina, extienda para formar un rollo. Una los extremos y coloque en una charola. Barnice con huevo. Deje reposar por 15 minutos.
Coloque la costra sobre la rosca, después las nueces y hornee durante 25 minutos a 180 °C. Enfríe y reserve.
Para el relleno hay que batir el queso crema con el azúcar glass para obtener una mezcla homogénea.
Corte la rosca por la mitad. Rellene con queso crema y la mermelada.

Receta de quiche de bacalao con queso

11 abril, 202030 marzo, 2020 por Mateo Montes

Si bien no se trata ciertamente de recetas infantiles, la receta de quiche de bacalao con queso que compartimos en esta ocasión es una excelente oportunidad para invitar a todos a que se involucren un poco más con la cocina. De todos modos, si lo anterior no ocurre, es un excelente plato para compartir en todo tipo de eventos.

Receta de quiche de bacalao con queso

Esta es una receta con bacalao que por sus características se diferencia bastante de lo que usualmente se prepara con estos ingredientes, pero que logra resaltar lo mejor de cada uno de ellos. Se recomienda para una guarnición en la que también se incorpore ensalada o verduras en general, ya que va a sorprender a todos.

Ingredientes de la receta de quiche de bacalao con queso

250 g de harina para la masa.
50 g de manteca vegetal en cubos para la masa.
50 g de mantequilla fría y en cubos para la masa.
Una yema de huevo para la masa.
Media taza de agua fría para la masa.
Tres litros de agua para desalar.
Dos tazas de crema para batir para el relleno.
Media cucharadita de nuez moscada para el relleno.
Media cucharadita de pimienta para el relleno.
Cantidad al gusto de sal para el relleno.
Dos tazas de queso manchego para el relleno.
Una taza de cebolla caramelizada y en filetes para el relleno.
1 kg de bacalao.
Tres huevos.
Cantidad suficiente de cebollín para la decoración.

Preparación de la receta de quiche de bacalao con queso

Empiece por remojar el bacalao en una olla con agua fría. Permita reposar entre 2 a 3 días para desalar. Cambie el agua cada 12 horas. Enjuague y escurra.
Precaliente el horno a 180 °C.
Al preparar la masa mezcle mantequilla, harina y manteca vegetal. Añada agua y la yema. Amase por tres minutos para integrar. Guarde en refrigeración durante 30 minutos.
Para preparar el relleno mezcle huevo, crema, nuez moscada, pimienta y sazone con sal. Reserve.
Extienda la masa y colóquela en un molde para rellenar el quiche con bacalao, cebolla caramelizada, queso y finalmente cura con la crema y huevo para rellenar hasta que alcance ¾ del quiche. Pase a espolvorear con más queso manchego y cebollín.
Para terminar, hornee durante 40 minutos a 180 °C. Enfríe, es molde y acompañe con una ensalada.

Receta de milanesa rellena de rajas con queso

10 abril, 202023 marzo, 2020 por Mateo Montes

Son muchas las alternativas que se pueden identificar como parte de las recetas de comida en inglés. En esta ocasión, nos concentramos en la receta de milanesa rellena de rajas con queso, una excelente oportunidad para combinar ingredientes de todo tipo y lograr un sabor que no corresponde con lo que se come de manera habitual.

Receta de milanesa rellena de rajas con queso

A grandes rasgos hay que mencionar que esta es una receta de milanesa de pollo que para muchas personas es una de las nuevas formas para consumir este tipo de corte. Además, en el último tiempo se ha hecho bastante popular. Finalmente, hay que resaltar que se trata de una versión en la que se incorpora un relleno de queso y rajas, por lo cual la experiencia para el paladar va a ser muy distinta a lo usual.

Ingredientes de la receta de milanesa rellena de rajas con queso

Una taza y media de cebolla en filetes.
Una taza y media de chile poblano en rajas.
Dos cucharadas de mantequilla.
Una taza de queso crema.
Una taza de elote en granos.
Cantidad al gusto de pimienta.
Cantidad al gusto de sal.
Cuatro milanesas de pollo.
Dos tazas de queso Oaxaca deshebrado.
Tres huevos.
Una taza de harina.
Cantidad suficiente de palillos.
Una taza de panko.
Cantidad suficiente de aceite vegetal.
Cantidad suficiente de zanahoria para acompañar.
Cantidad suficiente de brócoli para acompañar.

Preparación de la receta de milanesa rellena de rajas con queso

El primer paso por realizar para la preparación de esta receta de milanesas consiste en calentar una sartén hasta que alcance una temperatura media. Agregue la cebolla y la mantequilla. Lo siguiente es sofreír por unos minutos para agregar las rajas de chile poblano al igual que los granos de elote. Este es el momento preciso para sazonar con pimienta y sal, además de cocinar por 10 minutos. Añada el queso crema. Reserve.
Proceda a sazonar las milanesas con pimienta y sal. Rellene las milanesas con el queso Oaxaca y las rajas. Enrolle y asegure con palillos.
Pase a empanizar las milanesas con el huevo, la harina y el panko. Utilice una sartén caliente con aceite suficiente para freír las milanesas hasta que se encuentre totalmente cocidas. Escurra y reserve muy bien.
Para terminar, sirva las milanesas bien calientes, acompañando con zanahoria y brócoli salteados. Disfrute de su comida.

Receta de tarta de queso y uvas

27 enero, 2020 por Mateo Montes

En el mundo existen cierto tipo de preparaciones y de propuestas a nivel gastronómico que se han logrado llevar la atención de muchos interesados. En ese sentido, las recetas de comida peruana son de las predilectas entre la población mundial. Ahora bien, lo que proponemos en este caso es darle una oportunidad a la receta de tarta de queso y uvas.

Receta de tarta de queso y uvas

Es una receta de un postre muy original y que va a ser bastante sencillo de elaborar. Asimismo, es una tarta de uvas en la que se consigue una combinación muy interesante de sabores dulces con un toque ácido y salado. Tiene la ventaja de combinar la textura el queso, fruta y la costra de la tarta.

Ingredientes de la receta de tarta de queso y uvas

Una de las ventajas más relevantes de esta receta, es que los ingredientes son muy fáciles de adquirir y son de bajo coste.

Una cucharadita de sal.
Una taza y media de harina.
Una taza de mantequilla cortada en cubos pequeños.
Un huevo.
Dos cucharadas de azúcar.
Una taza y media de requesón.
Una cucharada de extracto de vainilla.
Una taza y media de crema batida.
Dos cucharadas de miel.
Uvas cortadas a la mitad.
Cantidad suficiente de miel para barnizar.

Preparación de la receta de tarta de queso y uvas

El primer paso que tiene que ver con la preparación de la masa, consiste en mezclar la harina con sal y el azúcar, para después añadir de manera lenta la mantequilla. Siga mezclando con calma hasta que la textura que se va a ir formando sea arenosa.
Lo siguiente es agregar el huevo y el extracto de vainilla para mezclar muy bien y que todo se integre.
Proceda a extender la masa y colocar en un molde la tarta que se debe engrasar previamente y enharinar.
Hornee a 180 °C por 25 minutos. Enfríe y reserve.
Para preparar el relleno hay que batir el requesón con la miel. Añada la crema batida. Mezcle muy bien hasta incorporar.
Forme la tarta con la base horneada previamente. Rellene con crema y coloque las uñas en forma circular. Barnice con miel.
Sirva y disfrute de la preparación.

Una recomendación importante al hacer la masa es que no trabajen de más y antes de hornear la tarta se debe enfriar. Agregue que vainilla a la crema batida para aportar en sabor.

Receta de flan de queso sencilla

29 marzo, 202017 enero, 2020 por Mateo Montes

Uno de los objetivos más extendidos y compartidos entre las personas en la actualidad en todo aquello que se refiere a la cocina, tiene que ver con conocer recetas naturales o que por sus características se pueden incorporar con cierta facilidad en planes de alimentación saludables. En este caso, resaltamos la receta de flan de queso sencilla.

Receta de flan de queso sencilla

Esta es una receta de flan de queso que se puede convertir fácilmente en una opción aliada en la cocina para todas las personas porque se trata de una receta muy sencilla que únicamente requiere de ocho ingredientes. Además, al final de todo este esfuerzo se va a poder disfrutar de un delicioso flan.

Ingredientes de la receta de flan de queso sencilla

Hay que empezar por destacar que los ingredientes que se necesitan para esta receta son muy fáciles de adquirir y cada uno de ellos es de bajo coste. En otras palabras, son pocas las excusas que se pueden plantear para intentarlo.

Una taza de azúcar para caramelo.
Dos tazas de queso doble crema.
Cantidad suficiente de mantequilla para engrasar el molde.
Una taza de leche condensada.
Cinco huevos.
Una cucharada de extracto de vainilla.
Una cucharadita de fécula de maíz.
Una taza de leche evaporada.
Cantidad suficiente de caramelo para la decoración.

Preparación de la receta de flan de queso sencilla

Se sugiere empezar con el caramelo. En este caso se tiene que verter el azúcar sobre una cacerola a fuego medio. No se va a poder parar de mover con una cuchara de madera. Después, poco a poco empiece a notar que tendrá un color café y se hará líquido. En cuanto ya se puede observar que está líquido y espeso. Retire del fuego.
Proceda a engrasar un molde para hornear con mantequilla. Se debe verter el caramelo caliente para esparcir por todo el molde y reservar.
Pase a precalentar el horno a 190 °C.
Acto seguido se tiene que licuar el queso doble crema con los huevos, la fécula de maíz, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que usted pueda obtener una mezcla homogénea. Lo siguiente es verter la mezcla en un molde con caramelo, tape con papel aluminio y ubique sobre una charola con agua.
Es necesario que hornee a baño María por 50 minutos a 190 °C. Enfríe.
Desmolde y decore con el caramelo.

Receta de Mac & Cheese con brócoli y tocino

5 septiembre, 2019 por Mateo Montes

La receta de Mac & Cheese con brócoli y tocino que compartimos en esta ocasión, es una de esas interesantes alternativas que pueden ser la respuesta ideal la típica pregunta de ¿qué cocino hoy? Además de lo anterior, se puede describir como un plato que no requiere de mucho esfuerzo, pero que a fin de cuentas es delicioso.

Otro dato interesante, es que por sus características es una receta de pastas que va a ser muy del agrado de los niños, así que probablemente se va a transformar en una de sus recetas favoritas. Por esta condición, vale la pena darle una oportunidad en una casa con niños.

Receta de Mac & Cheese con brócoli y tocino

Es una receta fácil y deliciosa que no requiere de conocimientos avanzados en cocina, así que es una alternativa muy práctica para cualquier día de semana. En este caso se sugiere incluir brócoli y tocino para que sea un plato más completo, el cual se puede compartir con la familia.

Ingredientes de la receta de Mac & Cheese con brócoli y tocino

200 grados de tocino picado.
Una cucharada de ajo picado finamente.
Media taza de cebolla blanca picada finamente.
Un cuarto de taza de leche.
Dos tazas de crema para batir.
Una cucharadita de pimienta blanca.
Tres cucharadas de mantequilla.
Una cucharadita de cebolla en polvo.
Una cucharadita de polvo de ajo.
Dos tazas de queso manchego rallado.
Tres tazas de pasta de coditos cocida.
Una taza de queso amarillo rallado.
Una pizca de sal.
Dos tazas de brócoli cortado en árboles que sean muy pequeños y blanqueado.

Preparación de la receta de Mac & Cheese con brócoli y tocino

Para empezar con la preparación de esta receta es necesario calentar una sartén a fuego medio para cocinar el tocino picado hasta que esté dorado. Reserve una pequeña cantidad para el final.
Ya puede añadir a la sartén la cebolla y el ajo. Se debe cocinar por unos minutos para incorporar la crema para batir, la mantequilla y la leche.
Sazone con pimienta blanca, cebolla en polvo, ajo en polvo, mezcle y cocine muy bien hasta soltar el hervor.
Añada el queso manchego y el queso amarillo hasta fundirse.
Agregue los coditos, sazone con sal y cocine hasta espesar. Añada el brócoli y algo de queso para gratinar.
Espolvoree con el tocino reservado en el primer paso para servir de inmediato.

Receta de espagueti con camarones con salsa de queso

28 diciembre, 2018 por Mateo Montes

Son muchas las personas que se suelen enfocar en buscar recetas con camarones, ya que son considerados como un ingrediente delicioso y que siempre ofrece una experiencia muy agradable en términos de sabor. Por eso, en esta ocasión, compartimos una muy interesante alternativa para la cocina.

Presentamos la receta de espagueti con camarones con salsa de queso, que además de ser deliciosa, se puede realizar en muy poco tiempo y va a ser una muy buena manera de sorprender a los invitados en casa o para disfrutar de una excelente comida en familia.

Receta de espagueti con camarones con salsa de queso

A grandes rasgos, se puede definir esta receta de espagueti con camarones con salsa de queso, como una opción que le va a encantar todos por su cremosa salsa de queso, así que se trata de un plato ideal para sorprender a todos los asistentes en una reunión familiar. En otras palabras, es una buena manera de preparar pasta.

Ingredientes de la receta de espagueti con camarones con salsa de queso

Un cuarto de taza de cebolla picada.
200 g de espagueti.
Dos cucharadas de margarina con sal.
Un diente de ajo picado.
Una taza de brócoli cocido.
12 piezas de camarón mediano.
376 mm de leche evaporada.
Una taza de agua.
Un sobre de Knorr crema de queso en polvo (si se quiere).

Preparación de la receta de espagueti con camarones con salsa de queso

Receta de espagueti con camarones con salsa de queso

Los pasos a seguir para poder disfrutar de esta receta con camarones, en términos generales se pueden definir como muy sencillos, así que no van a representar una seria dificultad.

Empiece por cocinar el espagueti en agua suficiente para hervir durante 12 minutos. Después usted debe escurrir y reservar.
El siguiente paso es calentar la margarina en una olla y acitronar la cebolla con el ajo. Prosiga añadiendo los camarones, el brócoli y cocine por ambos lados hasta que se encuentran listos.
Es el momento de retirar la olla del fuego, para verter la leche evaporada y disolver el contenido del sobre de Knorr crema de queso.
Cocine a fuego bajo hasta que pueda espesar la salsa, mientras mueve constantemente.
Agregue que el espagueti cocido, los camarones, para mezclar y servir la preparación.

Una de las recomendaciones principales en este caso para que su receta sea perfecta o en caso que lo prefiera, es sustituir los camarones por unos cuantos cubos de pechuga de pollo.