En los videos de recetas se pueden identificar todo tipo de propuestas, algunas más creativas que otras. Más allá de lo anterior, en esta ocasión compartimos una muy interesante opción, la receta de pollo a la manzana.
Receta de pollo a la manzana
Es una receta que también incluye verduras como la zanahoria y brócoli. Es deliciosa.
Ingredientes de la receta de pollo a la manzana
- 700 gramos de pechuga de pollo sin hueso.
- Cantidad al gusto de sal para marinar.
- Una cucharada de cebolla en polvo para marinar.
- Una cucharada de ajo en polvo para marinar.
- Cantidad al gusto de pimienta para marinar.
- Una cucharada de romero fresco para marinar.
- Una cucharada de paprika para marinar.
- Una cucharada de orégano para marinar.
- Media taza de jugo de naranja sin semillas para marinar.
- Una cucharada de aceite de oliva para marinar.
- Tres manzanas.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Una cucharada de ajo picado finamente.
- Un cuarto de taza de cebolla picada finamente.
- Una cucharada de jengibre picado finamente.
- Media taza de zanahoria en trozos pequeños.
- Un cuarto de taza de apio en trozos pequeños.
- Dos cucharadas de salsa de soya.
- Media taza de brócoli en trozos pequeños.
- Una taza de caldo de pollo.
- Una cucharada de jugo sazonador.
- Una cucharadita de fécula de maíz previamente hidratada.
- Dos cucharadas de azúcar mascabado.
- Romero para decorar.
Preparación de la receta de pollo a la manzana
- La preparación del marinado consiste en colocar en un recipiente la pechuga de pollo para sazonar con la cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta, romero, paprika y orégano. Después agregue el jugo de naranja y aceite de oliva. Mezcle bien. Marine durante 30 minutos en el refrigerador.
- Derrita en un sartén la mantequilla, coloque el pollo y cocine durante dos minutos por cada lado. Después agregue el marinado. Tape y cocine por 25 minutos a temperatura media baja. Reserve.
- Sobre una tabla corte las manzanas en medias lunas y retire el corazón.
- Para preparar la salsa, en un sartén debe verter el aceite de oliva para cocinar el ajo, cebolla, apio, jengibre, zanahoria y brócoli. Añada la salsa de soya, el caldo de pollo y jugo sazonador. Cocine por 5 minutos. Agregue el azúcar mascabado, la fécula de maíz y manzanas para cocinar por seis minutos más. Ubique las piezas de pechuga para cocinar otros cinco minutos.
- Ya es momento de servir el pollo para bañar con la salsa y las verduras. Decore con el romero.