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Receta de pollo a la manzana

9 marzo, 2021 por Mateo Montes

En los videos de recetas se pueden identificar todo tipo de propuestas, algunas más creativas que otras. Más allá de lo anterior, en esta ocasión compartimos una muy interesante opción, la receta de pollo a la manzana.

Receta de pollo a la manzana

Es una receta que también incluye verduras como la zanahoria y brócoli. Es deliciosa.

Ingredientes de la receta de pollo a la manzana

700 gramos de pechuga de pollo sin hueso.
Cantidad al gusto de sal para marinar.
Una cucharada de cebolla en polvo para marinar.
Una cucharada de ajo en polvo para marinar.
Cantidad al gusto de pimienta para marinar.
Una cucharada de romero fresco para marinar.
Una cucharada de paprika para marinar.
Una cucharada de orégano para marinar.
Media taza de jugo de naranja sin semillas para marinar.
Una cucharada de aceite de oliva para marinar.
Tres manzanas.
Una cucharada de aceite de oliva.
Una cucharada de ajo picado finamente.
Un cuarto de taza de cebolla picada finamente.
Una cucharada de jengibre picado finamente.
Media taza de zanahoria en trozos pequeños.
Un cuarto de taza de apio en trozos pequeños.
Dos cucharadas de salsa de soya.
Media taza de brócoli en trozos pequeños.
Una taza de caldo de pollo.
Una cucharada de jugo sazonador.
Una cucharadita de fécula de maíz previamente hidratada.
Dos cucharadas de azúcar mascabado.
Romero para decorar.

Preparación de la receta de pollo a la manzana

La preparación del marinado consiste en colocar en un recipiente la pechuga de pollo para sazonar con la cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta, romero, paprika y orégano. Después agregue el jugo de naranja y aceite de oliva. Mezcle bien. Marine durante 30 minutos en el refrigerador.
Derrita en un sartén la mantequilla, coloque el pollo y cocine durante dos minutos por cada lado. Después agregue el marinado. Tape y cocine por 25 minutos a temperatura media baja. Reserve.
Sobre una tabla corte las manzanas en medias lunas y retire el corazón.
Para preparar la salsa, en un sartén debe verter el aceite de oliva para cocinar el ajo, cebolla, apio, jengibre, zanahoria y brócoli. Añada la salsa de soya, el caldo de pollo y jugo sazonador. Cocine por 5 minutos. Agregue el azúcar mascabado, la fécula de maíz y manzanas para cocinar por seis minutos más. Ubique las piezas de pechuga para cocinar otros cinco minutos.
Ya es momento de servir el pollo para bañar con la salsa y las verduras. Decore con el romero.

Receta de pollo con salsa de manzana

7 julio, 2020 por Mateo Montes

En ocasiones al hablar de recetas, es bastante común que algunos ingredientes sean más utilizados que otros o que existan ciertas combinaciones que son más comunes. Más allá de lo anterior, en este caso compartimos la receta de pollo con salsa de manzana, una mezcla de ingredientes que no es tan típica, pero que nos garantiza un muy buen sabor.

Receta de pollo con salsa de manzana

Le recomendamos a todas las personas que intenten preparar esta receta de pechuga de pollo, destacando que tiene la particularidad de usar las manzanas como el ingrediente principal para su salsa. No se necesita de más de 45 minutos en la cocina para poder disfrutar de este plato. Para potenciar su sabor se sugiere añadir un poco de almendras.

Ingredientes de la receta de pollo con salsa de manzana

Dos pechugas de pollo sin piel y sin hueso.
Dos cucharadas de mantequilla en cubos.
Cantidad al gusto de pimienta.
Cantidad al gusto de sal.
Media taza de cebolla en tiras.
Una cucharada de ajo picado finamente.
Un cuarto de taza de jugo de limón.
Dos tazas de manzana amarilla.
Tres cucharadas de miel.
Un cuarto de taza de vino blanco.
Una taza de crema para batir.
Una cucharada de mostaza.
Media taza de caldo de pollo.
Media taza de jugo de manzana.
Cantidad al gusto de sal.
Cantidad al gusto de pimienta.
Cantidad suficiente de tomillo.
Almendras picadas.

Preparación de la receta de pollo con salsa de manzana

El primer paso por realizar consiste en derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Después de cumplir con lo anterior, se debe freír la pechuga para salpimentar. Es necesario retirar el pollo en una cacerola y reservar.
Utilizando la misma cacerola, proceda a sofreír la cebolla y el ajo. Ya es momento de añadir la manzana y cocinar por algunos minutos. Se debe verter el jugo de limón, la miel, el vino blanco y la mostaza. Cocine hasta notar que el olor del vino no prevalece.
Incorpore el pollo, para añadir la crema para batir, el jugo de manzana y el caldo de pollo, mientras mueve con frecuencia. Puede aprovechar este instante para salpimentar y cocinar durante ocho minutos más.
Retire las pechugas de la salsa y corte en rebanadas. Sirva en un plato extendido, para añadir la salsa y manzana, mientras decora con almendras y tomillo.

Receta de avena con puré de manzana

14 octubre, 2019 por Mateo Montes

Las receta de sopas son una de esas opciones que siempre vale la pena tener en mente, aunque en ciertas ocasiones se puede optar por otro tipo de alternativas que también cuentan con un sabor exquisito y cuya preparación se diferencia. En ese sentido, compartimos la receta de avena con puré de manzana.

Receta de avena con puré de manzana

Una sugerencia importante para esta receta con avena, es hacer todo lo posible para aprovechar una fruta madura que se tenga en casa, recordando que el azúcar va a actuar como un conservante. Asimismo, se puede usar esta preparación para acompañar con un pan de caja, aunque se puede consumir si nada más en caso que se prefiera.

Ingredientes de la receta de avena con puré de manzana

Una taza de azúcar para el puré.
Cantidad suficiente de agua para el puré.
Cinco manzanas para el puré.
Dos cucharadas de jugo de limón para el puré.
Dos piezas de clavo para el puré.
Una raja de canela para el puré.
Un cuarto de taza de nuez para la avena.
Un cuarto de taza de cacahuate para la avena.
Un cuarto de taza de pasa para la avena.
Dos tazas de avena.
Una taza de yogur para acompañar.
Cantidad suficiente de miel para la decoración.

Preparación de la receta de avena con puré de manzana

Para la preparación del puré, hay que usar un pelador, porque con él se va a retirar la cáscara de las manzanas para cortar en cubos medianos. En una olla pequeña a fuego medio hay que hervir el agua, añadir el azúcar, las manzanas, la canela, clavo y el jugo de limón. Esta combinación se tiene que cocinar hasta que la manzana obtenga una consistencia muy blanda.
Proceda a retirar el clavo y la canela. Se debe colar y machacar la manzana sobre un recipiente hasta que su consistencia sea la de un puré. Reserve.
Para la avena, utilice un sartén a fuego bajo para tostar la avena con la nuez, las pasas y los cacahuates por seis minutos. Reserve.
Sobre un vaso hay que colocar un poco de yogur, añadir el puré de manzana con granola. Pase a repetir hasta que se llene el vaso y termine con la avena. Se sugiere decorar un poco con la ayuda de la miel y disfrutar de esta combinación de sabores.