Si bien somos conscientes que son muchas las personas interesadas en las recetas con carne de res para tratar de replicarlas en sus hogares, en este caso compartimos la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso. No tenemos ningún tipo de duda que sólo con mencionar su nombre, ya se comprende que es un postre delicioso.
Receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso
Una receta deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso
- Cuatro tazas de harina para la masa.
- 11 g de levadura para la masa.
- Media taza de azúcar para la masa.
- Una cucharadita de sal para la masa.
- Media taza de leche para la masa.
- Cantidad suficiente de naranja para la masa.
- Cuatro huevos para la masa.
- Una taza de mantequilla, fría y cortada en cubos medianos.
- Cantidad suficiente de huevo para barnizar.
- Una taza de azúcar glass para la costra.
- Una taza de harina para la costra.
- Una taza de mantequilla para la costra.
- Cantidad suficiente de colorante vegetal para la costra.
- Dos tazas de queso crema para el relleno.
- Media taza de azúcar glass para el relleno.
- Una taza de nuez picada finamente.
- Una taza de mermelada de fresa para el relleno.
Preparación de la receta de rosca de reyes rellena de mermelada de fresa y queso
- La preparación de la masa consiste en batir el azúcar, la harina, la leche, la levadura, los huevos, la sal, la mantequilla y la ralladura de naranja. Es necesario amasar hasta conseguir una consistencia homogénea y firme. Ubique sobre un recipiente engrasado previamente. Cubra con plástico adherente y fermentar por dos horas.
- Para la costra hay que batir a velocidad alta el azúcar glass, la harina y la mantequilla hasta integrar. Agregue el colorante vegetal Rosa. Reserve.
- Hay que pochar la costra y en una superficie con harina, extienda para formar un rollo. Una los extremos y coloque en una charola. Barnice con huevo. Deje reposar por 15 minutos.
- Coloque la costra sobre la rosca, después las nueces y hornee durante 25 minutos a 180 °C. Enfríe y reserve.
- Para el relleno hay que batir el queso crema con el azúcar glass para obtener una mezcla homogénea.
- Corte la rosca por la mitad. Rellene con queso crema y la mermelada.
