Entre las opciones que existen en la cocina, una de las favoritas de las personas que casi no cuentan con el tiempo suficiente para este tipo de actividades, son las recetas de cocina fáciles, que por supuesto no implican que su sabor sea de baja calidad.
En este caso compartimos la receta de huevos divorciados, los cuales por sus características son una interesante opción para el desayuno, con la ventaja que no requieren de grandes esfuerzos en la cocina.
Receta de huevos divorciados
Una deliciosa forma muy tradicional en México para comer huevos.
Ingredientes de la receta de huevos divorciados
- Tres piezas de chile de árbol sin tallo y remojados en agua caliente para la salsa roja.
- Una cucharada de orégano para la salsa roja.
- ¾ de taza de agua para la salsa roja.
- Un diente de ajo para la salsa roja.
- Un octavo de una pieza de cebolla blanca para la salsa roja.
- Una cucharada de caldo de pollo para la salsa roja.
- 1 l de agua para la salsa roja.
- 16 cucharadas de Mi tomate Knorr para la salsa roja, aproximadamente 128 g.
- Un octavo de una pieza de cebolla blanca para la salsa verde.
- Seis piezas de tomate verde para la salsa verde.
- Dos piezas de chile serrano sin tallo para la salsa verde.
- Un diente de ajo para la salsa verde.
- Una cucharada de cilantro para la salsa verde.
- Media cucharada de comino molido para la salsa verde.
- Ocho piezas de huevo.
- Una cucharada de aceite vegetal.
- Dos cucharadas de queso fresco desmoronado para decorar.
- Cantidad suficiente de cilantro para la decoración.
- Una pieza de chile serrano en rodajas para decorar.
Preparación de la receta de huevos divorciados
- Al preparar la salsa, licúe el chile de árbol con el ajo, cebolla, orégano, agua y sazone con el caldo de pollo hasta lograr una mezcla tersa.
- En una olla va a hervir 1 l de agua y disolver el contenido de Mi tomate Knorr. Cocine por dos minutos y agregue la mezcla anterior para cocinar por tres minutos más.
- Para la salsa verde, en una olla con agua hirviendo va a cocinar los tomates con cebolla, ajo y chiles por 20 minutos o hasta que cambien de color los tomates.
- Licúe las verduras con cilantro, comino y sazone con caldo de pollo.
- En una sartén de teflón a fuego medio caliente el aceite y casca los huevos. Cocine al a gusto y retire.
- Sirva los huevos en dos platos, tazas y una mica con salsa roja y la otra con salsa verde. Decore.