recetas con arroz

Receta de un delicioso arroz con leche

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Receta de un delicioso arroz con leche

Si bien las recetas con atún son de las predilectas entre las personas, también hay que reconocer que existen otro tipo de preparaciones en las que vale la pena darles una oportunidad. En este caso compartimos la receta de un delicioso arroz con leche, una combinación de ingredientes y de sabores que es bastante popular en Latinoamérica.

Ahora bien, en este caso en particular, nos hemos enfocado en una receta de arroz con leche que es mucho más común en un país como México, sin que esto signifique que no se mantengan las bases de todo aquello que representa a un arroz con leche tradicional.

Receta de un delicioso arroz con leche

Son muchas las alternativas que existen entre las recetas de arroz con leche, motivo por el que es natural que para algunas personas ciertas opciones sean mejores que otras. Más allá de lo anterior, esta es una de las mejores alternativas y al tiempo se recuerda que es un platillo muy mexicano.

Receta de un delicioso arroz con leche

Ingredientes de la receta de un delicioso arroz con leche

A grandes rasgos hay que mencionar que los ingredientes que se necesitan para esta preparación son muy fáciles de encontrar en el mercado, y en la mayor parte de los casos ya van a hacer parte de los alimentos que se tienen en el hogar.

  • Tres tazas con agua.
  • Una vara de canela.
  • Una taza de arroz.
  • Una cucharadita de ralladura de limón, aunque es opcional.
  • Una taza y media de azúcar.
  • Cuatro tazas de leche.
  • Una pizca de sal.
  • Un tercio de taza de uva pasa.
  • Una cucharadita de vainilla.
  • Canela en polvo para la decoración.

Preparación de la receta de un delicioso arroz con leche

  • Para empezar con la receta, se debe añadir el arroz, la sal y la raja de canela en una cacerola.
  • El siguiente paso consiste en calentar a fuego alto hasta que empiece a hervir.
  • Proceda a bajar el fuego y tapar hasta que se absorba casi en su totalidad el agua.
  • Añada el azúcar y la leche.
  • Hay que subir de nuevo el fuego e ir moviendo hasta que espese la preparación.
  • Es el momento para añadir la vainilla y cocinar por otros dos minutos.
  • Finalmente, ya se puede servir el arroz con leche en compañía de pasas y canela en polvo, por supuesto, de acuerdo con las preferencias de cada persona.

Receta de tarta rellena de arroz con leche

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Receta de tarta rellena de arroz con leche

Las recetas de arroz pueden ser de todos los tipos. En este caso compartimos una receta de un postre con arroz, que además de no necesitar de mucho tiempo para su preparación y ser de bajo coste, su sabor es excelente.

Receta de tarta rellena de arroz con leche

Es una receta de postres en la que se usa arroz y el resultado final es delicioso.

Receta de tarta rellena de arroz con leche

Ingredientes de la receta de tarta rellena de arroz con leche

  • Una taza de arroz.
  • Una taza de leche evaporada.
  • Dos tazas de agua.
  • Una raja de canela.
  • Una taza de leche condensada.
  • Media taza de pasa para el arroz con leche.
  • Una cucharada de ralladura de limón.
  • Dos piezas de yema de huevo para el arroz con leche.
  • Una taza y ¾ de mantequilla 200 g para la pasta frola.
  • Una cucharada de esencia de vainilla para la pasta frola.
  • Dos piezas de huevo para la pasta frola.
  • Una cucharadita de polvo para hornear 10 g para la pasta frola.
  • Tres tazas de harina de trigo 400 g para la pasta frola.
  • Media cucharadita de sal para la pasta frola.
  • Cantidad suficiente de huevo para barnizar.
  • Una taza de azúcar 200 g para la pasta frola.
  • Cantidad suficiente de fresa y azúcar glass para la decoración.

Preparación de la receta de tarta rellena de arroz con leche

  • Hay que precalentar el horno a 175 °C.
  • Para preparar el arroz con leche caliente el agua, añada el arroz y cocine hasta que se encuentre casi cocido.
  • Añada la leche evaporada, leche condensada, ralladura de limón, canela, pasas y cocine por 15 minutos a fuego medio o hasta que se reduzca el líquido un poco. Retire y enfríe.
  • En cuanto se encuentre frío, ya puede agregar las yemas al arroz para batir hasta incorporar.
  • La preparación de la pasta frola requiere de un recipiente para batir la mantequilla con el azúcar hasta que se encuentre cremosa. Es momento de agregar la esencia de vainilla, huevos uno a uno y los polvos. Envuelva con plástico adherente y enfríe por una hora.
  • En una superficie enharinada extienda la masa, forre con la masa y vierta el relleno de arroz con leche. Cura un disco de masa. Use un cuchillo para formar una cruz al centro de la masa.
  • Barnice la masa con huevo batido. Hornee por 80 minutos. Refrigere una hora más.
  • Espolvoree con azúcar glass y decore con fresas.