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Receta de espagueti rojo en refractario

11 abril, 20206 abril, 2020 por Mateo Montes

$Receta de espagueti rojo en refractario$

En la mayoría de los casos se puede afirmar que en las recetas de cocina para niños se pueden hacer con base en la pasta. Por lo anterior es que las recetas de pasta suelen ser una de esas alternativas que siempre se tienen en consideración al involucrar a los niños en la cocina.

En este caso en particular compartimos la receta de espagueti rojo en refractario, una excelente oportunidad para dar un toque un poco distinto a la pasta, además de una presentación por fuera de lo usual gracias a su tonalidad roja.

Receta de espagueti rojo en refractario

Se trata de una receta de espagueti rojo y cremoso que no va a necesitar de mucho tiempo en la cocina para poder disfrutar de su exquisito sabor. Siempre se recomienda que se cumpla con el paso de gratinado con queso mozzarella para potenciar el sabor de este platillo.

Ingredientes de la receta de espagueti rojo en refractario

A grandes rasgos se puede afirmar que los ingredientes necesarios para la preparación de esta deliciosa receta se los va a tener a disposición en la mayoría de los casos como parte de la despensa. Igualmente, todos son de muy bajo coste, por ende, no van a ser un inconveniente para optar por preparar esta receta.

Una cucharada de sal.
Dos cucharadas de mantequilla.
Un paquete de espagueti de 500 g.
Cantidad suficiente de agua.
Una taza de crema ácida.
Una taza y media de jamón en cubos.
Una taza de puré de tomate.
Cantidad al gusto de pimienta.
Cantidad al gusto de sal.
Una taza de queso mozzarella rallado.
Cantidad suficiente de perejil para la decoración.

Preparación de la receta de espagueti rojo en refractario

El primer paso por cumplir consiste en precalentar el horno a 180 °C.
Después en una olla pequeña con agua hirviendo usted debe añadir la sal y la pasta. Se debe cocinar hasta estar suave. Proceda a colar y reserve.
En un sartén caliente la mantequilla para cocinar de jamón hasta dorar. Lo siguiente es añadir la pasta para incorporar la crema ácida y el puré de tomate. Sazone con sal y pimienta. Reserve muy bien.
Ahora coloque la anterior preparación en un refractario, para cubrir con el queso mozzarella. Gratine con el horno el queso. Al retirar espolvoree un poco de perejil.
Sirva su plato bien decorado con perejil.

Receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

25 agosto, 202010 junio, 2019 por Mateo Montes

Entre las recetas caseras que también se caracterizan por ser platos picantes, se puede optar en algún momento por la receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo, una propuesta muy interesante para darle otro concepto a la pasta y sorprender a amigos o familiares.

Receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

Es una receta con pasta deliciosa y fácil de preparar.

Receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

Ingredientes de la receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

5 litros de agua, 1 litro por cada 100 gramos de pasta.
Un paquete de Rotini de 500 gramos cada uno.
Cantidad suficiente de sal.
Dos cucharadas de cebollín seco.
Una taza de crema ácida.
Una cucharada de cebolla en polvo.
Dos cucharadas de polvo de ajo.
Media cucharada de vinagre blanco.
Media taza de perejil.
Un cuarto de taza de mayonesa baja en grasa.
Dos piezas de huevo batido.
Dos piezas de pechuga de pollo cortada en tiras.
Una cucharada de pimienta.
Una cucharada de sal.
Media taza de hojuelas de maíz molida para empanizar.
Media taza de harina de trigo para empanizar.
Dos tazas de salsa búfalo para alitas.
Cantidad suficiente de aceite vegetal para freír.
Media taza de mantequilla derretida.
Cantidad suficiente de queso parmesano rallado para servir.
Cantidad suficiente de perejil picado finamente para servir.

Preparación de la receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

En una olla se debe empezar por hervir el agua y en el momento en que suelte el hervor añadir la sal.
Una vez recupere la temperatura puede agregar la pasta Rotini para cocinar según las instrucciones del empaque. Escurra, enfríe y reserve.
Pase a colocar en el procesador la crema, ajo en polvo, cebollín seco, cebolla en polvo, vinagre blanco, perejil y mayonesa. Hay que procesar hasta lograr una salsa semi espesa para sazonar con sal y pimienta.
En un recipiente puede mezclar con la pasta cocida y reserve.
En un recipiente hay que batir los huevos un poco con sal y pimienta. En otro la harina con las hojuelas de maíz. Puede empanizar el pollo mientras pasa por el huevo y la mezcla de harina.
Fría las pechugas en aceite caliente hasta estar bien cocidas y crujientes por fuera. Debe escurrir sobre un papel absorbente.
En un recipiente mezcle la salsa tipo bufallo para alistas con la mantequilla. Bañe el pollo con la salsa.
Ahora sirva la pasta Rotini con el pollo y espolvoree queso parmesano rallado y perejil

Fuente: Kiwilimón

Receta de pasta de coditos con jamón

25 marzo, 2019 por Mateo Montes

Las opciones en cuanto a recetas con pasta se refiere, son múltiples. En ese orden de ideas, en este caso se comparte la receta de pasta de coditos con jamón, que por sus características se va a poder identificar que es muy fácil de preparar y que a fin de cuentas va a destacar por su increíble sabor.

Además de lo anterior, se resalta que es un plato muy fresco, fácil de preparar, delicioso y cremoso. En otras palabras, reúne todas las propiedades que se necesitan para ser servido en eventos especiales o si se quiere sorprender a una visita en casa.

Receta de pasta de coditos con jamón

Es una receta con pasta fresca, rápida de preparar y deliciosa. Gracias al toque de los cubitos de jamón, adquiere un sabor delicioso. Es un plato sencillo, pero que se puede compartir con todos.

Receta de pasta de coditos con jamón

Ingredientes de la receta de pasta de coditos con jamón

A continuación, se mencionan cada uno de los ingredientes necesarios para esta preparación, destacando que todos son fáciles de adquirir y son de bajo coste, lo cual se agradece en este tipo de platillos.

Una cucharada de sal.
Una taza de pasta de coditos.
Dos tazas de jamón.
Tres tazas de agua.
Media taza de mayonesa.
Una taza de crema ácida.
Dos cucharadas de perejil picado finamente.
Una pizca de pimienta.
Una pizca de sal.

Preparación de la receta de pasta de coditos con jamón

Para empezar con la preparación de esta receta de pasta, es necesario calentar el agua hasta que alcance el punto de ebullición.
Lo siguiente es añadir la sal y cocinar la pasta de coditos hasta estar seguros que se encuentra al dente. Para proseguir, se debe hacer lo de siempre, colar, enfriar y reservar.
En un recipiente tiene que mezclar la pasta de coditos con la crema, el jamón, la sal, la mayonesa, la pimienta y añadir el perejil. Es muy importante mezclar todo lo anterior hasta conseguir que los ingredientes se incorporen muy bien entre sí.
Ya es posible servir y disfrutar de esta pasta.
Un consejo para la presentación del plato, es servir la ensalada sobre una cama de lechuga y a continuación decorar con el perejil fresco.
Por otro lado, para las personas que busquen una opción más ligera, se puede cambiar la crema por yogur natural que sea bajo en grasa.

Receta de espagueti a la pizza

9 noviembre, 2018 por Mateo Montes

Al hacer alusión a una receta de pizza, no todas las personas piensan en una receta de espagueti a la pizza, porque se trata de una manera muy innovadora de presentar este tipo de platillo, pero que una vez se conoce, lo más probable es que se va a querer disfrutar de él, en adelante.

Receta de espagueti a la pizza

Esta es una receta en la que se fusiona la pizza con el espagueti y el salami. En otras palabras, una combinación muy agradable al paladar.

Ingredientes de la receta de espagueti a la pizza

220 g de pasta espagueti.
Un cuarto de cucharadita de sal.
Pimienta negra al gusto.
Un cuarto de una cucharada de sal de ajo.
Una pieza de huevo.
Un cuarto de taza de leche.
Dos tazas de queso mozzarella rallado.
Una cucharadita de orégano seco.
Un cuarto de cucharadita de albahaca.
Aceite de oliva al gusto.
450 g de salsa de tomate.
150 g de salami rebanado.

Preparación de la receta de espagueti a la pizza

Receta de espagueti a la pizza

Para empezar con el proceso de la preparación del espagueti a la pizza es necesario que usted ponga a precalentar el horno a 220 °C.
Lo siguiente consiste en engrasar un refractario.
Ahora puede batir un huevo, la sal de ajo, sal, pimienta y la mitad del queso mozzarella que se mencionó al inicio. Mezcle cada uno de los ingredientes indicados.
Incorpore la leche, albahaca, orégano y el puré de tomar. Puede proceder a mezclar y reservar.
En este momento lo ideal es cocinar la pasta por alrededor de 12 minutos en una olla que tenga suficiente agua como para cubrir toda la pasta. Agregue sal y una cucharadita de aceite, para finalmente pasar a colar y reservar.
Incorpore el espagueti a la salsa que se ha preparado en los pasos anteriores, teniendo mucho cuidado de revolver bien ambos elementos.
Puede pasar en este momento a esparcir la mezcla en el molde.
Espolvoree el resto del queso mozzarella en la preparación.
En este paso ya puede colocar el salami en la comida.
Hornee la preparación por unos 15 minutos para finalizar.
En términos de presentación del plato, lo que se sugiere es utilizar un plato blanco para incluir aquí una porción, buscando que cada persona le sea asignada una rebanada de salami.
Otro consejo, es que es posible sustituir el queso mozzarella por queso manchego, además de poder agregar el embutido que más sea de su agrado.

Receta de pasta al cilantro

24 agosto, 2018 por Mateo Montes

Es importante tener en cuenta que en el momento en que se está hablando de recetas fáciles para niños o de cualquier otro tipo de preparación que se ha diseñado de modo particular para satisfacer el gusto de algún grupo de edad, lo cierto es que al final lo más relevante es la presentación del plato.

Receta de pasta al cilantro

Bien vale la pena resaltar sobre esta receta de pasta, que su preparación tarda tan sólo alrededor de 40 minutos, así que no necesita de un gran esfuerzo o de mucho tiempo para poder disfrutar de un plato que siga las instrucciones que aquí se mencionan.

Por otro lado, la pasta y el queso van a hacer de esta receta una combinación nutritiva para los niños, con la ventaja de gozar de un sabor muy agradable, lo cual la hace ideal para disfrutar en familia. Recuerde que la pasta es un alimento energético y nutritivo, con el que se aportan calorías en forma de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B y E.

Ingredientes de la receta de pasta al cilantro

Es muy importante empezar por destacar que los siguientes ingredientes que se mencionan, han sido seleccionados para la preparación de dos porciones de la receta de pasta al cilantro, por lo cual, se puede jugar con las cantidades de acuerdo con el número de porciones que se desee obtener.

Una taza de hojas de cilantro.
Una taza de pasta de tornillos.
Dos cucharadas de aceite de oliva.
Dos cucharadas de queso cottage

Preparación de la receta de pasta al cilantro

Receta de pasta al cilantro

En cuanto a los pasos a seguir para la obtención de este platillo, como se va a poder notar en los siguientes puntos del listado, son bastante fáciles. A continuación, se los explica en detalle:

Usted debe empezar por cocinar la pasta con agua hirviendo hasta que se encuentre al dente. La mejor recomendación en este caso es que se aplique las instrucciones que se mencionan en el empaque al pie de la letra para que el resultado sea el deseado.
Ahora debe proceder a escurrir la pasta y permitir que se enfríe.
Licúe el cilantro y el aceite de oliva hasta que se forme un puré suave.
Utilizando un recipiente, va a proceder a combinar cada uno de los ingredientes mencionados en los pasos anteriores, para terminar sirviendo la receta de pasta.