ensalada

Receta de una ensalada de fresas y pechuga de pollo

por

Cuando se habla o se consulta por recetas comida saludable, lo típico es que en un primer momento se piense en las recetas de ensaladas como una primera opción por considerar.

Bien vale la pena destacar que en las ensaladas no siempre deben ser vistas como un plato insípido o con poco sabor, sino que si se opta por aplicar la imaginación y un poco de inventiva, se van a poder preparar ensaladas con sabores exquisitos.

Receta de una ensalada de fresas y pechuga de pollo

Receta de la ensalada de fresas y pechuga de pollo

Teniendo en cuenta que en la ensalada se suele asociar con sabores poco intensos o que no son tan agradables, en este caso compartimos la receta de una ensalada con un muy buen sabor. Además de lo anterior, tan sólo se van a necesitar de unos 25 minutos y la dificultad es muy baja.

Ingredientes de la receta de la ensalada de fresas y pechuga de pollo

  • Media taza de azúcar.
  • Una taza de vinagre balsámico.
  • Media cucharada de tomillo.
  • Una cucharada de ajo picado de modo fino.
  • 400 cucharadas de queso panela reducido en grasa FUD que esté cortada en bastones medianos.
  • Dos tazas de lechuga mixta.
  • Una pieza de aguacate cortado en gajos.
  • Dos piezas de zanahoria rallada.
  • Es una pieza de pepino que se encuentre cortado en láminas y que se enrollen.
  • Una taza de fresas cortadas mitades.
  • 10 rebanadas de pechuga de pollo rostizados cortadas en tiritas.

Preparación de la ensalada de fresas y pechuga de pollo

Receta de una ensalada de fresas y pechuga de pollo

  • Para empezar con la vinagreta, puede empezar por calentar en una olla pequeña a fuego medio el vinagre balsámico, añadir el ajo, azúcar, tomillo.
  • Cocine hasta que se reduzca a la mitad. Que tiene la vinagreta.
  • Proceda a calentar una sartén parrilla a fuego alto y parrilla el aguacate y queso panela reducido, hasta que se obtenga las clásicas marcas de parrilla.
  • En un recipiente mezcle las zanahorias, lechugas, pepino y las fresas.
  • A continuación, es el momento de servir en un plato y añadir el aguacate, con el queso parrillada y la pechuga de pollo rostizados.
  • Recuerde acompañar muy bien su ensalada con la vinagreta que se ha preparado en uno de los pasos anteriores.

Para finalizar con la preparación de esta receta, la recomendación es que la preparación de la ensalada se complemente con unas fresas, ya que así será mucho más vistosa. Durante el parrillado procure que la parrilla se encuentre muy caliente.

Receta de ensalada de aguacate

por

El aguacate es uno de esos ingredientes que se caracteriza por ser muy versátil y por permitir a las personas que se pueda preparar casi cualquier tipo de receta. Es a raíz de lo anterior que en este caso compartimos las instrucciones para la preparación de una ensalada de aguacate, muy fácil de elaborar y con un sabor exquisito.

Además de lo ya indicado, vale la pena anotar que la receta que se muestra en este artículo también se puede servir encima de unos patacones o tostones, pero va a depender de las preferencias de cada persona.

Ensalada de aguacate: Receta

Ensalada de aguacate

Como introducción para la receta, se destaca que esta es una ensalada deliciosa o de salsa rústica de aguacate que se prepara con aguacates maduros.

Ingredientes de la ensalada de aguacate

  • Una cebolla colorada que esté cortada en rodajas finas.
  • Dos aguacates pelados, sin semillas y cortados en cubos.
  • Dos chiles picantes sin semillas ni venas, picados al gusto.
  • El zumo de 2 limones.
  • Cuatro cucharadas de aceite de oliva.
  • Dos cucharadas de cilantro picado finamente.
  • Sal al gusto.

Preparación de la ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

  • Es necesario empezar por espolvorear las rodajas de cebolla roja con un poco de sal.
  • Tenga en cuenta que se debe frotar con suavidad y enjuagar muy bien con agua fría, ya que con este procedimiento se van a ir eliminando el sabor amargo de las cebollas.
  • Ahora puede combinar el aguacate en cubos, la cebolla roja, el chile, el cilantro, el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal en una única fuente. Tendrá que mezclar muy bien todos los ingredientes mencionados.
  • Proceda a servir de inmediato, aunque también puede mantener refrigerado hasta que llegue el momento de servir.
  • Pase a servir la salsa o ensalada de aguacate como una entrada o un aperitivo, acompañando con pan, tostadas, atracones o chifles. Como dato de interés, se puede utilizar para acompañar platillos como el pescado a la parrilla, los camarones, filetes de carne y si se quiere pollo asado.

Recomendaciones para la ensalada de aguacate

Un dato que vale la pena que no se pase por alto, consiste en lavar las rodajas de cebolla con algo de sal y agua, ya que de este modo se neutraliza su sabor fuerte. Como resultado de lo anterior, la ensalada va a contar con un sabor mucho más agradable para el paladar y no tan intensa.

Receta de ensalada tropical de pasta

por

¿Qué tal suena una ensalada tropical de pasta? Hay que resaltar al respecto, que este es un primer plato que se incluye entre las recetas que están pensadas para ser preparadas en aquellos momentos en los que se necesita de una comida con un buen sabor, que pueda ser cocinada en abundancia y que no necesite de mucho tiempo.

Además de lo mencionado, esta ensalada tropical de pasta es una gran opción porque se trata de un plato en donde se combinan sabores que no son del todo iguales, sino que son diversos entre sí, motivo por el que al final se experimenta una sensación poco convencional.

Receta de la ensalada tropical de pasta

Receta de ensalada tropical de pasta

Ingredientes necesarios para cuatro personas

Tal y como se menciona en el título, las siguientes son las instrucciones para una preparación pensada para cuatro personas.

  • 12 barritas de surimi.
  • 400 gramos de farfalle o fussilli.
  • Dos latas de atún en aceite.
  • Cuatro rodajas de piña en su jugo.
  • Dos huevos duros.
  • Aceite de oliva.
  • Salsa cocktail al gusto.
  • Algo de sal.

Pasos para la preparación de la ensalada tropical de pasta

Receta de ensalada tropical de pasta

  • El primer paso consiste en que usted ponga a cocinar la pasta en agua con sal. Vale la pena destacar que se pueden poner a cocinar los huevos y aprovechar la cocción, pero es necesario sacarlos antes que la pasta.
  • Deje la pasta hasta que se encuentre al dente o según sea el punto que sea de su agrado.
  • En este momento puede colar y pasar por un chorro de agua fría para que se corte la cocción.
  • Eche un chorrito de aceite de oliva para que esté suelta y remueva para que se reparta el aceite.
  • Los siguientes pasos los tendría que hacer la noche anterior a la preparación. Corte las barritas de surimi en rodajitas.
  • En cuanto a los huevos duros los debe picar en daditos, al igual que la piña.
  • Desmenuce el atún con su propio aceite.
  • Reparta la pasta en los platos y vaya realizando capas en montones encima de cada plato, es decir: el huevo, surimi, atún y la piña.
  • Para terminar, puede agregar encima de la ensalada tropical la salsa cocktail o servirla en un cuenco para que cada persona pueda ir agregando lo que desee.
  • Sin dudas es un plato de verano refrescante y delicioso.

Tiempo para preparar la ensalada de pasta tropical

Se estima que son necesarios 40 minutos para su elaboración.

Receta de una ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón

por

Entre las recetas de primeros platos son muchas las opciones y alternativas que se pueden encontrar, pero lo importante en estos casos, es que las personas pueden ubicar una preparación deliciosa y que se prepare en poco tiempo.

Esta ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón es una buena opción para todo tipo de cocinas, con la ventaja de gozar de un exquisito sabor y ser muy sencilla de obtener.

Ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón

Receta de una ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón

Las siguientes son las instrucciones a seguir para obtener un plato que se puede servir para cuatro personas.

Ingredientes

  • 300 gramos de fussilli o farfalle.
  • Dos huevos duros.
  • 100 gramos de aceitunas negras sin hueso.
  • 200 gramos de salmón ahumado.
  • 400 gramos de maíz dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Mezcla de cinco pimientas al gusto.

Preparación de la ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón

Receta de una ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón

  • Empiece por poner a cocer la pasta en agua con sal. También es posible que aproveche el agua para la cocción de los huevos, pero con la aclaración que debe ser después de la pasta y nunca juntos.
  • Una vez esté al punto puede colar la pasta pasarla por un chorro de agua fría para que se corte la cocción.
  • Le puede echar un chorrito de aceite de oliva para que se mantenga suelta y remueva muy bien para que se reparta todo el aceite. Reserve.
  • Este paso lo puede hacer un rato antes como la noche anterior para que la pasta se encuentra totalmente fría.
  • Ahora, para obtener su ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón, debe picar los huevos duros en dados.
  • Corte las aceitunas negras en rodajas.
  • Corte el salmón ahumado en pequeñas tiras.
  • Eche cada uno de los ingredientes en un bol y mezcle muy bien.
  • Agregue aceite de oliva virgen extra, pimienta al gusto y sirva.

Datos sobre la receta

Hay que mencionar sobre esta receta para un primer plato, que se trata de una alternativa muy interesante para situaciones en las que se busca de una comida con un buen sabor, pero que se puede preparar en poco tiempo, ideal para recibir invitados que llegan por sorpresa.

Por otro lado, se estima que el tiempo aproximado para la preparación de esta comida, es de unos 40 minutos, aunque puede depender del gusto de cada persona al momento de cocinar los ingredientes.