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Receta de pastel de chocolate con hojaldre

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Una de las grandes ventajas de las recetas postres, es que siempre es posible dejar volar la imaginación y hacer lo posible por combinar nuevos sabores. En este caso compartimos la receta de pastel de chocolate con hojaldre, que seguramente pasará a ser una de las favoritas de muchos.

Receta de pastel de chocolate con hojaldre

Para su preparación se utiliza una tersa mousse de chocolate acompañado por algunas capas crujientes de hojaldre y con una bella decoración de frambuesas. En realidad, para su preparación tan sólo es necesario buscar 10 ingredientes. Una alternativa muy sencilla y con un sabor que va a resultar espectacular.

Receta de pastel de chocolate con hojaldre

Ingredientes de la receta de pastel de chocolate con hojaldre

  • Tres cucharadas de canela en polvo.
  • Un cuarto de taza de azúcar.
  • 1 kg de pasta hojaldrada.
  • Cantidad suficiente de harina para extender.
  • Dos tazas de chocolate amargo para la crema de chocolate.
  • Una taza de crema para batir para la crema de chocolate.
  • Cantidad suficiente de: coco, azúcar glass, menta y frambuesa para la decoración.

Preparación de la receta de pastel de chocolate con hojaldre

  • Empiece por precalentar el horno a 190 °C.
  • Lo siguiente es mezclar el azúcar con la canela. Reserve la preparación.
  • En una superficie con harina, va a extender la pasta hojaldre, para ir cortando círculos de unos 25 cm de diámetro. Después ubique estos discos en una charola para horno y pique la superficie utilizando un tenedor.
  • Espolvoree con canela y azúcar. Ponga papel encerado y coloque una charola encima para hornear por 15 minutos. Permita enfriar para reservar.
  • Para la preparación del relleno caliente la crema para batir hasta soltar el hervor y añadir el chocolate. Es necesario mezclar hasta integrar. Enfríe y refrigere hasta lograr que espese en su totalidad.
  • Ubique la anterior preparación en un recipiente de la batidora, para batir buscando que el volumen se doble. Usted puede utilizar una manga con duya.
  • Respecto al armado, es necesario cubrir uno de los discos de hojaldre con la ayuda de la crema de chocolate y otra encima para acomodar el disco. Se debe repetir el procedimiento hasta que se consigan tres pisos.
  • Espolvoree toda la superficie con Cocoa, use las frambuesas, azúcar glass y la canela para la decoración.

En cuanto a la presentación de esta receta de postre, se propone que sea con un vaso de leche.

Receta de hamburguesas de garbanzos con amaranto

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Son muchas las recetas con garbanzos que se pueden compartir y preparar en casa. Por eso, en esta ocasión compartimos las instrucciones para preparar hamburguesas de garbanzos con amaranto, que además de ser una opción muy saludable, no requiere de demasiado tiempo en la cocina.

Receta de hamburguesas de garbanzos con amaranto

Esta es una receta de hamburguesas alternativa, la cual por sus características es una opción diferente y sana, que se puede definir como ideal para las personas vegetarianas. Se pueden preparar durante una parrillada y la mayoría de las personas les va a gustar su sabor ¡Valen la pena!

Receta de hamburguesas de garbanzos con amaranto

Ingredientes de la receta de hamburguesas de garbanzos con amaranto

En términos generales hay que mencionar que los ingredientes para esta preparación son muy fáciles de adquirir y su coste es bajo.

  • Una cucharada de caldo de pollo en polvo.
  • Una taza y media de garbanzos cocidos.
  • Media taza de cebolla picada.
  • Un cuarto de taza de perejil picado.
  • Un cuarto de taza de pimiento morrón picado.
  • Un cuarto de taza de champiñón picado.
  • Tres tazas de amaranto natural.
  • Algunos aceites.

Preparación de la receta de hamburguesas de garbanzos con amaranto

  • Para empezar con la preparación de estas hamburguesas de garbanzos, es necesario licuar los mismos con poca agua en donde se han cocinado.
  • Lo siguiente es añadir en la licuadora el polvo de caldo de pollo para licuar de nuevo por un tiempo más.
  • Ahora tiene que buscar un recipiente que sea lo suficientemente hondo para tener todos los ingredientes mezclados y picados, es decir: champiñones, cebolla, perejil y pimiento morrón.
  • La anterior preparación la debe regresar al licuado de garbanzos y mezclar muy bien.
  • Ya puede añadir poco a poco el amaranto hasta que se incorporen muy bien y la masa sea manejable, nunca pegajosa.
  • Puede proceder con la preparación de las tortitas poco gruesas y freírlas en un aceite que sea muy caliente por ambos lados. Tiene que tener mucho cuidado en no romper las hamburguesas.
  • Al terminar de explicar cada una de las tortitas, ya es posible armar las hamburguesas.

Una recomendación para su presentación es montar las hamburguesas en pan untado con un poco de mostaza y mayonesa. Acompañe con lechuga fresca, tomate y sus ingredientes favoritos. En cuanto al amaranto, es un ingrediente que se va a inflar y adquirir una tonalidad dorada con el aceite.

Receta de rollitos de crepas de pescado picantes

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Una receta pan siempre y en ese mismo sentido, las recetas de snacks ligeros son una opción muy interesante. En este caso compartimos una receta de rollitos de crepas de pescado picantes, que son fáciles de preparar y que nos ofrecen un sabor excelente a fin de cuentas.

Receta de rollitos de crepas de pescado picantes

Para las personas que guarden esta tradición, es una receta de cuaresma recomendada. De todos modos, es una comida que se puede preparar en cualquier momento del año.

Receta de rollitos de crepas de pescado picantes

Ingredientes de la receta de rollitos de crepas de pescado picantes

  • Dos tazas de harina para las crepas.
  • Dos tazas de leche para las crepas.
  • Cuatro piezas de huevo para las crepas.
  • Cantidad suficiente de sal para las crepas.
  • Cantidad suficiente de aceite en aerosol.
  • Cuatro cucharadas de mantequilla.
  • Una cucharada de ajo finamente picado.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • Media taza de crema ácida.
  • 500 g de filete de pescado cortado en cubos.
  • Media taza de salsa de tomate.
  • Dos cucharadas de salsa negra.
  • Dos cucharadas de albahaca fresca y picada.
  • Un cuarto de taza de col morada.
  • Un cuarto de taza de zanahoria.
  • Cantidad suficiente de limón para acompañar y de cebollín para la decoración.

Preparación de la receta de rollitos de crepas de pescado picantes

  • Para la preparación de las crepas, se recomienda licuar la leche con la harina, los huevos, la sal y la mantequilla. Se debe obtener una mezcla tersa.
  • En un sartén hay que rociar el aceite en aerosol, para verter un poco de la preparación anterior mientras se forman crepas delgadas. Cocine por ambos lados y reserve.
  • Para el relleno utilice un sartén y derrita la mantequilla, para cocinar el ajo hasta que se encuentre brillante. Agregue el pescado y cocine por cinco minutos.
  • Ya puede incorporar la crema, la albahaca, la salsa de tomate, la salsa negra para cocinar por cinco minutos. Retire.
  • Justo encima de una tabla coloque una crepa, ahí puede acomodar la zanahoria, la col morada, el relleno de pescado y pase a enrollar con la ayuda de las manos para cortar a la mitad.
  • Sirva en un plato y proceda a decorar con un lazo de cebollín y acompañe con limones. Ya puede disfrutar del plato.

Una sugerencia para aligerar la mezcla de crepas es usar un poco más de leche. En este caso debe estar líquida para que corra muy bien.

Receta de pasta de coditos con jamón

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Las opciones en cuanto a recetas con pasta se refiere, son múltiples. En ese orden de ideas, en este caso se comparte la receta de pasta de coditos con jamón, que por sus características se va a poder identificar que es muy fácil de preparar y que a fin de cuentas va a destacar por su increíble sabor.

Además de lo anterior, se resalta que es un plato muy fresco, fácil de preparar, delicioso y cremoso. En otras palabras, reúne todas las propiedades que se necesitan para ser servido en eventos especiales o si se quiere sorprender a una visita en casa.

Receta de pasta de coditos con jamón

Es una receta con pasta fresca, rápida de preparar y deliciosa. Gracias al toque de los cubitos de jamón, adquiere un sabor delicioso. Es un plato sencillo, pero que se puede compartir con todos.

Receta de pasta de coditos con jamón

Ingredientes de la receta de pasta de coditos con jamón

A continuación, se mencionan cada uno de los ingredientes necesarios para esta preparación, destacando que todos son fáciles de adquirir y son de bajo coste, lo cual se agradece en este tipo de platillos.

  • Una cucharada de sal.
  • Una taza de pasta de coditos.
  • Dos tazas de jamón.
  • Tres tazas de agua.
  • Media taza de mayonesa.
  • Una taza de crema ácida.
  • Dos cucharadas de perejil picado finamente.
  • Una pizca de pimienta.
  • Una pizca de sal.

Preparación de la receta de pasta de coditos con jamón

  • Para empezar con la preparación de esta receta de pasta, es necesario calentar el agua hasta que alcance el punto de ebullición.
  • Lo siguiente es añadir la sal y cocinar la pasta de coditos hasta estar seguros que se encuentra al dente. Para proseguir, se debe hacer lo de siempre, colar, enfriar y reservar.
  • En un recipiente tiene que mezclar la pasta de coditos con la crema, el jamón, la sal, la mayonesa, la pimienta y añadir el perejil. Es muy importante mezclar todo lo anterior hasta conseguir que los ingredientes se incorporen muy bien entre sí.
  • Ya es posible servir y disfrutar de esta pasta.
  • Un consejo para la presentación del plato, es servir la ensalada sobre una cama de lechuga y a continuación decorar con el perejil fresco.
  • Por otro lado, para las personas que busquen una opción más ligera, se puede cambiar la crema por yogur natural que sea bajo en grasa.

Receta de papas fritas gajo con salsa Alfredo

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Casi siempre se pregunta por recetas fáciles y rápidas, que por supuesto también cuenta con un sabor excelente. Por eso, en esta ocasión compartimos la receta de papas fritas gajo con salsa Alfredo, que por sus características se pueden convertir fácilmente en la botana favorita de todos.

Receta de papas fritas gajo con salsa Alfredo

Las papas a la francesa son una de las recetas predilectas de muchos, pero con la salsa Alfredo que se propone en esta ocasión, se les puede añadir una propuesta aún más interesante. Es una receta casera, cremosa y que va a estar acompañada por de siempre delicioso queso parmesano. Vale la pena darle una oportunidad a esta interesante botana.

Receta de papas fritas gajo con salsa Alfredo

Ingredientes de la receta de papas fritas gajo con salsa Alfredo

  • Una taza de harina.
  • Cinco piezas de Papa.
  • Cantidad suficiente de aceite vegetal para freír.
  • Una cucharada de fécula de maíz.
  • Un cuarto de una pieza de cebolla picada finamente.
  • Cuatro cucharadas de mantequilla.
  • Cuatro cucharadas de harina.
  • Un diente de ajo picado finamente.
  • Media taza de crema para batir.
  • Dos tazas de leche.
  • Una cucharada de sal.
  • ¾ de taza de queso parmesano.
  • Media cucharada de pimienta.
  • Media cucharada de nuez moscada.
  • Cantidad suficiente de queso parmesano rallado y de perejil picado finamente para la decoración.

Preparación de la receta de papas fritas gajo con salsa Alfredo

  • Para empezar con la preparación, sobre una tabla usted tiene que cortar las papas en bastones. Al terminar reserve.
  • En un recipiente va a ir mezclando las papas con la harina y la fécula de maíz hasta lograr que se cubren por completo
  • en una olla con aceite caliente es necesario freír las papas hasta que estén cocidos por dentro. Escurra en papel absorbente.
  • Para la salsa Alfredo, en una olla se debe derretir la mantequilla y cocinar la cebolla, ajo incorporar la harina de golpe y mover hasta que se vaya formando una pasta dorada. Agregue que la leche y cocine hasta que espese ligeramente. Es necesario verter la crema para batir, añadir el queso y hacer que se funda para sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Lo último, es colocar las papas en un plato y salsear o aplicar la salsa Alfredo caliente que se ha preparado en los pasos anteriores, mientras se espolvorea con queso parmesano y se decora con perejil

Receta de salmón con salsa cremosa de aguacate

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Sin lugar a duda, son muchas las personas que se encuentran interesadas en conocer buenas recetas con salmón, destacando sobre ello, que se trata de un ingrediente muy codiciado tanto por el sabor que le ofrece a las preparaciones, como por su composición nutricional.

Además de lo anterior, hay que mencionar que los platos con salmón se caracterizan por ser sugeridos por quienes se dedican a trabajar en el campo de la nutrición con regularidad, es decir, que vale la pena darle una oportunidad a este tipo de preparación.

Receta de salmón con salsa cremosa de aguacate

Esta es una receta con salmón que por sus características se ve bastante gourmet, con la ventaja que no es necesario utilizar mucho tiempo para su preparación. Su sabor es exquisito y su textura es inigualable, por tanto, vale la pena.

Receta de salmón con salsa cremosa de aguacate

Ingredientes de la receta de salmón con salsa cremosa de aguacate

  • Dos piezas de filetes de salmón de 200 g cada una.
  • Media cucharada de sal de grano.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Una cucharada de eneldo.
  • Media cucharadita de pimienta.
  • Una cucharada de ajo picado.
  • Media cucharadita de albahaca.
  • Una pieza de aguacate para la salsa.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • Un diente de ajo para la salsa.
  • Un cuarto de taza de albahaca para la salsa.
  • Media cucharada de aceite de oliva para la salsa.
  • Una cucharada de jugo de limón para la salsa.
  • ¾ de taza de leche para la salsa.
  • Un cuarto de taza de crema para batir para la salsa.
  • Sentido del gusto de: sal, pimienta y de eneldo picado finamente.
  • Cantidad al gusto del limón amarillo cortado en rodajas para la decoración.

Preparación de la receta de salmón con salsa cremosa de aguacate

  • En un recipiente usted va a marinar el salmón con la sal de grano, aceite de oliva, pimienta, albahaca, eneldo y el ajo por 30 minutos
  • A continuación, puede calentar una sartén con la mantequilla a fuego medio, para así cocinar el salmón que se ha marinado previamente. Deben ser 10 minutos o al término deseado.
  • Para la preparación de la salsa de aguacate, usted puede licuar todos los ingredientes hasta que obtenga una mezcla tersa. Reserve.
  • Sirva el salmón sobre un plato y ahora puede verter la salsa por encima. Se recomienda para la decoración el eneldo picado y las rodajas de limón

Receta de pescado al mojo de ajo

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Son muchas las opciones que existen en cuanto a recetas de pescado se refiere. Por eso, en esta ocasión compartimos las instrucciones para preparar la receta de pescado al mojo de ajo, la cual es reconocida por ser un plato típico de México y que seguramente va a ser del agrado de muchas personas de otras partes del mundo.

Receta de pescado al mojo de ajo

Es una comida típica de México, en particular en los restaurantes típicos de la costa. Su sabor es muy agradable por todas las propiedades que aporta el ajo.

Receta de pescado al mojo de ajo

Ingredientes de la receta de pescado al mojo de ajo

En términos generales se puede afirmar que esta es una receta típica de pescado, que por sus propiedades y uso de los ingredientes, es bastante económica. En ese orden de ideas, no van a ser muchos los inconvenientes para la adquisición de los elementos que se necesitan para su preparación.

  • Media taza de jugo de limón para marinar.
  • Dos piezas de robalo en filete o cortado en lonja.
  • 10 dientes de ajo cortados en láminas.
  • Una taza de aceite de oliva para el mojo de ajo.
  • Una pizca de sal.
  • Un cuarto de taza de cilantro picado finamente.
  • Cantidad al gusto de: limón, ensalada para acompañar y arroz blanco para acompañar.

Preparación de la receta de pescado al mojo de ajo

  • En cuanto se refiere al proceso de marinar el pescado, usted debe en un recipiente marinar el robalo con el jugo de limón y la sal por 10 minutos. Mantenga en reposo, en refrigeración y reserve.
  • Para el mojo de ajo, debe usar un recipiente en el que va a agregar aceite de oliva, ajo y cilantro.
  • Ahora ya puede calentar una sartén a fuego medio y añadir la preparación de mojo de ajo, para cocinar hasta que se encuentre frito el ajo, retire el ajo frito para que no se vaya a quemar.
  • Es el momento de freír pescado en esa misma preparación por 10 minutos.
  • Retire de la sartén y sirva con el ajo frito, ensalada, arroz blanco y limón.
  • Una recomendación para la presentación es servir acompañado con las láminas de ajo.

Se anota que para comprar pescado hay que fijarse en que sea retráctil, sus ojos brillantes si es entero y que tengo olor a mar. Lo anterior indica que se encuentra muy fresco.

Receta de tostadas de champiñones al ajillo

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Sabemos que las recetas con champiñones son de las predilectas por una buena parte de las personas en el mundo, ya que el sabor que ofrecen los champiñones como ingrediente, es espectacular. Por ese motivo, en este caso compartimos una receta de tostadas de champiñones al ajillo.

Receta de tostadas de champiñones al ajillo

A grandes rasgos, esta es una receta vegetariana que se puede describir como un delicioso desayuno el cual aporta una cantidad considerable de proteínas de origen vegetal. Una interesante opción con esta comida, es que sean cocinados los champiñones antes y que los guardé en un tupper. En aquellas ocasiones en que los quiera llevar a otro tipo de espacios, guarde por separado la lechuga, las tostadas y el chile en polvo.

Además de lo anterior, esta es una comida con champiñones que no va a necesitar de mucho tiempo de preparación y cuyos ingredientes necesarios son fáciles de adquirir y a un muy bajo coste.

Receta de tostadas de champiñones al ajillo

Ingredientes de la receta de tostadas de champiñones al ajillo

  • Un diente de ajo.
  • Dos tazas de champiñón blanco.
  • Dos rebanadas de jamón de pavo.
  • Una pieza de chile de árbol seco.
  • Un cuarto de una pieza de cebolla.
  • Dos piezas de tostadas de maíz horneadas.
  • Dos piezas de nopal cambray.
  • Una cucharadita de aceite de oliva.
  • Un cuarto de taza de queso panela rallado.
  • Chiles en polvo al gusto.
  • Sal de mar al gusto.
  • Lechuga fileteada al gusto.

Preparación de la receta de tostadas de champiñones al ajillo

  • Hay que empezar por cortar el champiñón en rebanadas. Se sugiere picar de manera fina el ajo y la cebolla. En cuanto al nopal corte en bastones. Finalmente corte el chile seco.
  • En una sartén añada el aceite, en cuanto se encuentre caliente, agregue que el ajo y la cebolla, cuidando que no se vayan a quemar.
  • Al estar la cebolla transparente, puede incorporar el chile, champiñones, jamón y nopal. Es momento de sazonar y cocinar por cinco minutos.
  • Monte sobre las tostadas, colocando una cama de lechuga y encima va a ir la preparación cocinada en el sartén. Para terminar, espolvoree un poco de chile en polvo.

Una recomendación para la presentación de esta receta, es que siempre utilice una cama de lechuga sobre la tostada, para después ubicar el relleno. También es posible sustituir el jamón de pavo por una salchicha.

Receta de bolitas de aguacate rellenas de queso

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Entre las recetas para diabéticos son muchas las opciones entre las que se puede elegir y en la mayor parte de los casos, los resultados en los platos deliciosos. Por eso, en este artículo compartimos la receta de bolitas de aguacate rellenas de queso.

Una de las características principales de esta preparación, es que se puede usar el arroz que ha sobrado donde anterior, para acompañarlo con otros ingredientes y así obtener una preparación con un buen sabor.

Receta de bolitas de aguacate rellenas de queso

Es una preparación que va horneadas, así que es muy crocante por fuera y cremosa por dentro.

Ingredientes de la receta de bolitas de aguacate rellenas de queso

  • Tres cucharadas de cebolla morada picada finamente para el guacamole.
  • Una cucharada de jugo limón para el guacamole.
  • Dos piezas de aguacate para el guacamole.
  • Tres cucharadas de chile serrano para el guacamole.
  • Tres cucharadas de crema ácida para el guacamole.
  • Una cucharada de sal para el guacamole.
  • Dos cucharadas de cilantro picado finamente para el guacamole.
  • Una taza de arroz integral cocido.
  • Una taza de queso Oaxaca.
  • Un tercio de taza de avena molida para empanizar.
  • Un tercio de taza de pan molido para empanizar.
  • Una cucharada de perejil picado finamente para empanizar.
  • Dos cucharadas de linaza molida para empanizar.
  • Una cucharada de polvo de ajo para empanizar.
  • Una pieza de huevo batido.
  • Suficiente aceite en aerosol para hornear.

Preparación de la receta de bolitas de aguacate rellenas de queso

Receta de bolitas de aguacate rellenas de queso

  • Se debe empezar por precalentar el horno a 180 °C.
  • En un recipiente debe triturar el aguacate hasta que se obtenga un puré.
  • Ahora puede mezclar con el limón, cebolla, crema, cilantro, chile y sazonar con sal. Es el momento también de incorporar el arroz integral.
  • Con la ayuda de las manos, pase a formar bolitas para hacer las croquetas. Coloque en el centro un poco de queso y reserve.
  • En un recipiente proceda a mezclar el pan con la avena, perejil, linaza, sal y ajo en polvo.
  • Empanice las croquetas, pasando por un huevo batido y después por la mezcla de pan molido. Ubique en una charola para horno y rocíe con un poco de aceite en aerosol.
  • Ya puede hornear durante 15 minutos o hasta que llegue el momento en que se encuentren crujientes y doradas por fuera.
  • Sirva y acompañe de ensalada o el aderezo que sea de su preferencia.

Receta de tortillas de harina caseras

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Si se está pensando en preparar algunas de las tantas recetas sanas que existen, se propone en este caso dar prioridad a una de las recetas mexicanas más conocidas y que vale la pena darles una oportunidad en casa en algún momento.

Nos encontramos hablando de la receta de tortillas de harina caseras, porque además de ser muy sencillas de cocinar, cuentan con un sabor excelente y se van a poder combinar con absolutamente todo de una manera muy fácil.

Receta de tortillas de harina caseras

Ingredientes de la receta de tortillas de harina caseras

  • 63 g de manteca de cerdo.
  • 250 g de harina de trigo.
  • Una cucharada de sal.
  • Un cuarto de cucharadita de polvo para hornear.
  • Una taza de agua aproximadamente.

Preparación de la receta de tortillas de harina caseras

Receta de tortillas de harina caseras

Los pasos a seguir para la preparación de la receta de tortillas de harina caseras es muy fácil y pronto se va a llegar a la conclusión que vale la pena repetirla con frecuencia durante la semana en casa, porque van a complementar la mayoría de los platos que se elaboren durante los días restantes. Los pasos son:

  • Para la masa, busque un recipiente en el que debe mezclar la harina de trigo con la manteca, el polvo para hornear, la sal y añadir poco a poco el agua. Debe formar una masa tersa.
  • Es necesario permitir que repose la masa por un período de 20 minutos.
  • A continuación, corte la masa de las tortillas en porciones que sean iguales, para formar varias bolitas con sus manos.
  • Haciendo uso de un rodillo el cual debe untar de harina, tendrá que extender la ya mencionada bolita hasta que se forme una tortilla que sea delgada.
  • Para continuar con el procedimiento, debe calentar un comal a fuego medio y cocinar la tortilla por un lapso de un minuto de cada lado.
  • Cocine la tortilla está que se vaya inflando, para retirar del comal y disfrutar caliente.

En relación con las instrucciones de presentación, sirva la tortilla en un tortillero de mimbre o en su defecto en una servilleta para que no se vaya a enfriar y acompañe con los guisados que sean de su preferencia.

Hay que recordar que siempre que se hace una masa el agua va a absorberse según sea lo que la masa necesite, así que no debe verter el agua de golpe.